เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

เมนูนี้ทำง่ายมาก และถึงแม้จะใช้ถั่วกระป๋อง แต่รสชาติก็เหมือนอาหารทำเองที่บ้าน เพียงแค่นำถั่วกระป๋องมาผสมกับเบคอนทอดและส่วนผสมอื่นๆ รวมถึงกากน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น พร้อมความหวานที่ลงตัวกับกลิ่นหอมของเบคอน จากนั้นนำไปอบในเตาอบและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้ ถั่วอบเหมาะสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในงานปิกนิก

วัตถุดิบ:

• เบคอน 450 กรัม
• หัวหอมใหญ่หวาน 1 หัว เช่น หัวหอมวิดาเลีย สับละเอียด
• ถั่วกระป๋องผสมเนื้อหมู 4 กระป๋อง (ขนาด 400 กรัม)
• กากน้ำตาลสีเข้ม 0.5 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
• มัสตาร์ดเหลืองสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ถั่วขาว, เบคอน, หัวหอมวิดาเลีย, กากน้ำตาล

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ทอดเบคอนจนกรอบ ตักเบคอนขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน ทิ้งน้ำมันที่ออกมา บดเบคอนให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 3
• ใส่หัวหอมลงในกระทะที่มีน้ำมันที่ละลายออกมาแล้ว ผัดจนหัวหอมนิ่มประมาณสองสามนาที จากนั้นใส่ถั่ว น้ำเชื่อมโมลาส น้ำตาลทรายแดง มัสตาร์ด และเบคอนที่บดแล้วลงไป คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
• ใส่ถั่วลงในหม้ออบขนาด 3 ควอร์ต แล้วนำเข้าอบโดยไม่ต้องปิดฝา ประมาณ 45 นาที
  
  สูตรอาหาร ถั่วอบ.

คะแนนโหวต: 1