เวลา: 8 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

ถั่วขาวตุ๋นในหม้อหุงช้าในซอสมะเขือเทศรสเข้มข้น หวาน และเผ็ดเล็กน้อย อร่อยและหอมเหมือนอบในเตาอบ ต่างจากสูตรดั้งเดิม คุณไม่ต้องคอยเฝ้าดูถั่วในครัว เพราะหม้อหุงช้าจะทำงานไปเรื่อยๆ ขณะที่คุณไปทำงาน คุณจึงสามารถทำอาหารเย็นสดใหม่ที่ปรุงเองที่บ้านให้ครอบครัวได้ในเย็นวันนั้น

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาวแห้ง 1 ถุง แช่น้ำค้างคืน
• ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (170 กรัม)
• น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วย
• กากน้ำตาล 1/4 ถ้วย
• มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เบคอน 8 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นขนาด 2 เซนติเมตร
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/4 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ถั่วขาว, ผงมัสตาร์ด, น้ำเชื่อม, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• สะเด็ดน้ำถั่ว เติมน้ำสะอาด แล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
• สะเด็ดน้ำและล้างถั่วให้สะอาด จากนั้นย้ายถั่วลงในหม้อหุงช้า
ขั้นตอนที่ 3
• ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง น้ำเชื่อมโมลาส ผงมัสตาร์ด เบคอน หัวหอม และน้ำ 1.5 ถ้วย คนให้เข้ากัน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนซอสข้น ประมาณ 8-10 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ใส่แอปเปิ้ลไซเดอร์ลงไปคนให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

คะแนนโหวต: 1