แครอทอบกับเห็ด

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แครอทอาจไม่ค่อยเป็นที่นิยมในฐานะเครื่องเคียง แต่การนำแครอทไปอบกับเห็ดจะช่วยเพิ่มความหรูหราและบรรยากาศเทศกาล ในขณะที่กระเทียม โหระพา และเมล็ดผักชีฝรั่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เครื่องเคียงจานนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และแคลอรี่ต่ำ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดสุดหรู แครอทกับเห็ดและเครื่องเทศนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นราดด้วยน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารมังสวิรัติที่อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ผสมแครอทสับ 0.7 กก. (1.7 ปอนด์) เห็ดแชมปิญองผ่าครึ่ง 280 กรัม (9 ออนซ์) น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย (1/4 ถ้วย) กระเทียมบด 2 กลีบ ใบไทม์ 3 กิ่ง ยี่หร่า 3/4 ช้อนชา เกลือหยาบ 3/4 ช้อนชา และพริกปาปริก้าเผ็ด 1/4 ช้อนชา นำไปอบที่อุณหภูมิ 450°F (230°C) จนสุกนุ่ม โดยคนหนึ่งครั้ง ประมาณ 30 นาที ราดด้วยน้ำมะนาว ครีมเปรี้ยว ผักชีฝรั่ง และพริกปาปริก้า