ฟักทองอบสไตล์เกาหลี

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 171, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 555 มก. น้ำตาล 4 จี.

ซอสโกชูจังของเกาหลีช่วยลดความเผ็ดร้อนของฟักทองบัตเตอร์นัทได้อย่างลงตัว เมื่อนำไปอบจนนุ่ม เพียงแค่คลุกซอสกับน้ำมันมะกอกก่อนนำไปใส่ในฟักทอง ฟักทองก็จะไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังได้สีน้ำตาลทองสวยงามทั่วทุกด้านอีกด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ฟักทองบัตเตอร์นัทขนาดใหญ่ 1 ลูก (ประมาณ 1.3 กิโลกรัม)
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำพริกเกาหลี)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองบัตเตอร์นัท, ซอสพริกไทย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ตัดส่วนหัวและท้ายของฟักทองออก ปอกเปลือก แล้วผ่าฟักทองครึ่งตามยาว จากนั้นใช้ช้อนขนาดใหญ่ตักเมล็ดออก หั่นฟักทองเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดประมาณ 2.5 เซนติเมตร

ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำมันมะกอก โกชูจัง และเกลือ 1 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ใส่ฟักทองลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเรียงฟักทองเป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่มีขอบ นำเข้าอบจนเหลืองเล็กน้อยและนุ่ม ประมาณ 40 นาที โดยคนหนึ่งครั้งด้วยตะหลิวโลหะ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เมนูฟักทอง / เมนูเคียงข้างฟักทอง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน