ฟักทองอบราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ฟักทองลูกโอ๊กอบราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้เวลาทั้งหมดในครัวในช่วงเทศกาลที่วุ่นวาย ลองพิจารณาส่วนผสมที่เตรียมง่ายซึ่งสามารถสร้างสรรค์เมนูอาหารเทศกาลที่แปลกใหม่และดีต่อสุขภาพได้อย่างแท้จริง หนึ่งในส่วนผสมเหล่านั้นคือฟักทองลูกโอ๊ก ผลเล็กๆ ที่สวยงามของมันดูน่ารับประทานแม้จะผ่าครึ่งแล้วนำไปอบกับเนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ผลลัพธ์ที่ได้นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ เคล็ดลับสำคัญคือการเลือกใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวง ไก่ หรือหมูในเทศกาลวันหยุดได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ฟักทองลูกโอ๊ก 3 ลูก ผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออก (ดูเคล็ดลับการทำอาหาร)
เนยจืดหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
เกลือทะเลแบบเกล็ด เช่น เกลือ Maldon สำหรับใช้เสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองลูกโอ๊ก, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
วางฟักทองที่ผ่าครึ่งแล้วโดยหงายด้านที่ผ่าขึ้นบนถาดอบ ทาเนย 1/2 ช้อนโต๊ะและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ช้อนโต๊ะลงในโพรงของฟักทองแต่ละครึ่ง ทาน้ำมันมะกอกที่ด้านที่ผ่าแล้ว โรยเกลือหยาบ 3 ช้อนชาและพริกไทยดำ 1 ช้อนชา อบประมาณ 40-60 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของฟักทอง จนกระทั่งนุ่มเมื่อใช้มีดขนาดเล็กแทงดู

วางฟักทองลงบนจานเสิร์ฟ หากฟักทองที่ผ่าครึ่งมีขนาดใหญ่เกินไปสำหรับเสิร์ฟคนเดียว ให้ผ่าแต่ละชิ้นออกเป็นครึ่งอีกครั้ง ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อย โรยด้วยเกลือทะเล และเสิร์ฟร้อนๆ

คำแนะนำด้านการทำอาหาร

ฟักทองลูกโอ๊กนั้นหั่นยาก วิธีหั่นครึ่งคือ ให้ใช้ปลายมีดเชฟขนาดใหญ่แทงเข้าไปที่ขอบฟักทองให้ลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้ จับด้ามมีดไว้ แล้วใช้มีดกรีดฟักทอง (โดยที่มีดยังแทงอยู่) กับเขียงจนกระทั่งใบมีดตัดผ่านเนื้อฟักทอง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / เมนูฟักทอง / เมนูเคียงข้างฟักทอง / อินา การ์เทน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน