สปาเก็ตตี้สควอชอบกับพาร์เมซานและน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สควอชสปาเก็ตตี้อบกับพาร์เมซานและน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล

เวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

ธรรมชาติได้มอบฟักทองสปาเก็ตตี้ให้เรา ซึ่งเมื่อนำไปอบแล้วจะกลายเป็นเส้นผักได้ง่ายๆ สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารมื้อใดก็ได้ เป็นทางเลือกที่อร่อยและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าสปาเก็ตตี้แบบดั้งเดิม และเช่นเดียวกับพาสต้าจริงๆ มันเข้ากันได้ดีกับชีสพาร์เมซาน ขูดชีสพาร์เมซานลงบนฟักทองสปาเก็ตตี้ร้อนๆ ราดด้วยน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลเพื่อรสชาติที่หรูหราขึ้น และโรยด้วยผักชีฝรั่งสด อร่อย ง่าย และดีต่อสุขภาพ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สควอชสปาเก็ตตี้ขนาดกลาง 2 ลูก ผ่าครึ่งตามยาวและเอาเมล็ดออก
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล 2 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สควอชสปาเก็ตตี้, น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล, ชีสพาร์เมซาน, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ทาด้านที่กรีดของฟักทองด้วยน้ำมันมะกอก แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางฟักทองโดยให้ด้านที่กรีดคว่ำลงบนถาดอบขนาดใหญ่ แล้วอบจนฟักทองนุ่มและเนื้อฟักทองแยกเป็นชิ้นได้ง่ายเมื่อใช้ส้อมจิ้ม ประมาณ 40-45 นาที

ปล่อยให้ฟักทองเย็นลงเล็กน้อย ใช้ส้อมขนาดใหญ่ค่อยๆ ขูดเส้นใยฟักทองลงในชามขนาดใหญ่ โดยแยกเส้นใยออกจากกันอย่างคร่าวๆ ขณะที่ฟักทองยังอุ่นอยู่ ให้ราดด้วยน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล โรยด้วยชีสพาร์เมซานและผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยพริกไทยตามชอบ คลุกเคล้าเบาๆ แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / เมนูฟักทอง / เมนูหลักจากฟักทอง / หม้อตุ๋นฟักทอง / กาย เฟียรี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน