ฟักทองอบกับพริกฮาลาปิโน

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

นำฟักทองลูกโอ๊กไปอบกับหัวหอม พริกฮาลาปิโนสด และเครื่องเทศ เพื่อเป็นเครื่องเคียงผักที่มีรสชาติผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างความหวานของฟักทองและความเผ็ดร้อนของพริก วิธีทำนั้นไม่ยากไปกว่าการต้มฟักทองธรรมดา แต่รสชาติเข้มข้นกว่าหลายเท่า เครื่องเคียงจานนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง หรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวสำหรับมื้อเย็นเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพก็ได้

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

บนถาดอบที่มีขอบ นำฟักทองลูกโอ๊กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ลูก หอมแดงหั่นบาง 1 หัว พริกฮาลาปิโนแดงหั่นบางและเอาเมล็ดออก 1 เม็ด และใบไทม์ 4 กิ่ง มาคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือหยาบ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยบดเล็กน้อย นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (218°C) คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งฟักทองเป็นสีเหลืองทองและนุ่ม ประมาณ 25 นาที