เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมฟักทองให้อร่อยคือ หั่นเป็นชิ้นๆ ผสมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แล้วนำไปอบในเตาอบ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้จะช่วยดึงความหวานตามธรรมชาติของฟักทองบัตเตอร์นัทออกมาได้อย่างลงตัว นำฟักทองอบคลุกกับเมล็ดฟักทองและแครนเบอร์รี่แห้ง แล้วเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นชิ้น 3 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ช้อนชา
• เมล็ดฟักทอง 1/4 ช้อนชา
• แครนเบอร์รี่ 1/3 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ฟักทอง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, เมล็ดฟักทอง, แครนเบอร์รี่แห้ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ฟักทองลงในชาม เติมน้ำมันมะกอก เกลือ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
• เกลี่ยส่วนผสมลงบนถาดอบให้เป็นชั้นบางๆ นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โรยด้วยเมล็ดฟักทองและแครนเบอร์รี่

คะแนนโหวต: 2

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เชฟคริสตัล วาห์เลปา (ซานฟรานซิสโก รัฐแคลิฟอร์เนีย) เป็นสมาชิกของชุมชนที่ขับเคลื่อนด้วยแนวคิดเรื่องอาหารพื้นเมือง