ฟักทองคาโบฉะอบในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ฟักทองคาโบชาอบในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 197, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 20 มก. โซเดียม 516 มก. น้ำตาล 17 จี.

ฟักทองคาโบชาเนื้อนุ่มอบในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลโรยด้วยพริก คือสิ่งที่ต่อมรับรสของคุณปรารถนา หวาน เค็ม และเผ็ด ลงตัวในคำเดียว! เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงแทนเฟรนช์ฟรายส์ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือใส่ในสลัดผักก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/4 ถ้วย
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ช้อนโต๊ะ
เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ (55 กรัม)
2 ช้อนชา ผงพริก
พริกป่นไคเยน 0.5 ช้อนชา
เกลือหยาบ
ฟักทองคาโบฉะ 1 ลูก (ประมาณ 1 กิโลกรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองคาโบชา, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, เครื่องปรุงรสพริก, พริกป่นคาเยน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส และปูกระดาษรองอบลงบนถาดอบขอบสูง 2 ถาด
ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาลทรายแดง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เนย ผงพริก พริกป่น และเกลือ 2 ช้อนชาเข้าด้วยกัน

ผ่าฟักทองครึ่งซีก ตัดส่วนหัวและท้ายออก แล้วทิ้งไป ใช้ช้อนตักเมล็ดออกทิ้งไป วางฟักทองโดยให้ด้านที่ผ่าลง แล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร
คลุกฟักทองกับส่วนผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลให้ทั่ว จัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่เตรียมไว้ อบโดยหมุนชิ้นฟักทองและหมุนถาดอบครึ่งทาง จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองและนุ่ม ประมาณ 24-26 นาที ขณะที่ฟักทองยังร้อนอยู่ ให้ใช้ตะหลิวโลหะแซะชิ้นฟักทองออกจากถาดอบแล้วพลิกกลับด้านเพื่อป้องกันไม่ให้ติดถาด
ทาฟักทองด้วยส่วนผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่เหลืออยู่ แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ เสิร์ฟขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - อเล็กซานดรา อัตเตอร์ เป็นโปรดิวเซอร์ด้านอาหารและผู้สร้างสรรค์วิดีโอต้นฉบับสำหรับรายการทำอาหารช่วงกลางวัน

หมวดหมู่: