ฟักทองอบสอดไส้แอปเปิ้ล

คะแนนโหวต: 4

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: เดวิด มาโลช

เวลา: 2 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ฟักทองยัดไส้แอปเปิ้ล อบในเตาอบ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ฟักทอง 1-1.5 กก.
เนย 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
ขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย (ควรใช้ขนมปังบาแกตต์)
แอปเปิ้ล 2 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
ลูกเกดสีอ่อน 1/4 ถ้วย
เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทอง, แอปเปิ้ล, บาแกตต์, อบเชย, สารสกัดวานิลลา, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำตาลทรายแดง, ลูกเกด, รัม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตัดส่วนบนของฟักทองออกแล้วพักไว้ นำเมล็ดและเนื้อฟักทองออก
ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง ใส่ขนมปังลงไปผัด คนเป็นครั้งคราว ประมาณ 4 นาที แล้วตักใส่ชามพักไว้

ใส่เนยที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) แอปเปิ้ล น้ำตาลทรายแดง และลูกเกดลงในกระทะ แล้วผัดจนแอปเปิ้ลสุกกรอบ ประมาณ 4 นาที ใส่เหล้ารัม วานิลลา อบเชย และเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ใส่ขนมปังกลับลงไปในกระทะ

วางฟักทองลงในภาชนะอบขนาดเล็ก แล้วใส่ส่วนผสมแอปเปิลลงไปให้เต็ม

ปิดฝาฟักทองด้วยฝาด้านบน แล้วเติมน้ำเดือดเล็กน้อยลงในถาดอบ ห่อฟักทองด้วยฟอยล์ แล้วนำเข้าอบจนนุ่ม ประมาณ 2 ชั่วโมงถึง 2 ชั่วโมง 30 นาที นำฟอยล์และฝาฟักทองออก แล้วนำฟักทองกลับเข้าอบต่อ

นำเข้าอบต่อจนไส้เริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 10 นาที จากนั้นตักใส่จานเสิร์ฟและราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารยัดไส้ / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / เมนูฟักทอง / ขนมหวานและขนมอบจากฟักทอง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน