สควอชสปาเก็ตตี้สอดไส้ไก่ บรอกโคลี และชีส


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สควอชสปาเก็ตตี้สอดไส้ไก่ บรอกโคลี และชีส
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

ชอบพาสต้าแต่ก็กังวลเรื่องรูปร่างใช่ไหม? สูตรอาหารแสนอร่อยนี้จะช่วยแก้ปัญหานั้นได้ คุณจะต้องใช้สควอชสปาเก็ตตี้สายพันธุ์พิเศษ และไม่ต้องใช้น้ำมันเลยแม้แต่นิดเดียว เพราะอาหารจานนี้อบในเตาอบ สควอชชนิดนี้ถือเป็นพืชพื้นเมืองของทวีปอเมริกาเหนือ ซึ่งชาวพื้นเมืองอเมริกันปลูกกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ สูตรนี้อาจดูเหมือนใช้เวลาทำนานสักหน่อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่าแน่นอน – อาหารจานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อิ่มท้อง และด้วยการจัดจานที่น่าสนใจ จึงเหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • บวบสปาเก็ตตี้ขนาดกลาง 1 ลูก (1.1 กก. - 1.3 กก.)
  • บรอกโคลีหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
  • ผักคะน้า 1 กำ
  • นม 2 ถ้วย (ไขมัน 2%)
  • กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
  • ชีสเคิร์ด 110 กรัม
  • พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • มอสซาเรลล่าชีสขูดหยาบ 1.5 ถ้วย
  • โยเกิร์ต 1/4 ถ้วย
  • อกไก่ต้ม 2 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส

    ใช้มีดคมๆ กรีดฟักทองเป็นรอยประมาณ 4 รอย ลึกประมาณครึ่งนิ้ว เพื่อให้ไอน้ำระเหยออกขณะอบ วางฟักทองบนถาดอบแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที พักให้เย็นบนถาดอบประมาณ 20 นาที
  2. ในระหว่างนี้ ให้ต้มน้ำในหม้อจนเดือด และเตรียมชามใส่น้ำแข็งและน้ำไว้ ลวกบรอกโคลีในน้ำเดือดสักครู่ แล้วย้ายไปใส่ในชามน้ำแข็ง สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้

  3. ผ่าฟักทองครึ่งตามยาวแล้วใช้ช้อนตักเมล็ดออก ใช้ส้อมขนาดใหญ่ค่อยๆ แซะเส้นใยฟักทองออกจากเปลือก (หากจำเป็นให้ใช้ผ้าขนหนูช่วยจับฟักทองไว้) วางเส้นสปาเก็ตตี้และเปลือกไว้ข้างๆ
  4. ใส่กระเทียมลงในหม้อแล้วเทนมลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรงประมาณ 3 นาที จนเริ่มเดือด ลดไฟลงเหลือกลาง ใส่ครีมชีส พาร์เมซานชีส และมอสซาเรลล่าชีส 1 ถ้วยลงไป คนจนชีสละลาย
  5. ปิดไฟ ใส่โยเกิร์ตลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เอาหัวกระเทียมออก ใส่สควอชสปาเก็ตตี้ ผักคะน้า ไก่ และบรอกโคลีลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากับชีส ตักส่วนผสมใส่ลงในเปลือกฟักทอง โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าที่เหลือ 1/2 ถ้วย
  6. ตั้งอุณหภูมิเตาอบโดยใช้ฟังก์ชันย่าง

    วางฟักทองยัดไส้ลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบประมาณสองสามนาที จนกว่าชีสจะละลายและเป็นฟอง



ผู้คิดค้นสูตรอาหาร -


หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร