สปาเก็ตตี้สควอชปรุงรสในไมโครเวฟ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 130, ไขมันทั้งหมด 4.5 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

เคล็ดลับของเมนูง่ายๆ นี้อยู่ที่การนำสควอชสปาเก็ตตี้ไปอบในไมโครเวฟจนนุ่ม หลังจากคว้านเนื้อออกมาแล้ว นำไปคลุกกับขิงและผงการัมมาซาลาเพื่อเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บวบสปาเก็ตตี้ขนาดกลาง 1 ลูก (ประมาณ 4 กิโลกรัม)
น้ำมันมะกอกหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงขูดละเอียด 2 ช้อนชา
ผงปรุงรสการัมมาซาลา 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 4 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา และเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อปรุงรส
ผักชีสับหยาบ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สควอชสปาเก็ตตี้, รากขิง, การัมมาซาลา, น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผ่าฟักทองครึ่งลูกแล้วเอาเมล็ดออก วางฟักทองด้านที่ผ่าลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ (ส่วนที่ผ่าสามารถสัมผัสกันได้) แล้วเติมน้ำ 1 ถ้วย

คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วนำเข้าไมโครเวฟจนกว่าจะนุ่มและใช้มีดแทงผิวได้ง่าย ประมาณ 15-18 นาที พักไว้สักครู่ จากนั้นเอาพลาสติกแรปออกและปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องจนสามารถจับได้โดยไม่ร้อนมือ
ในขณะเดียวกัน ให้ตั้งน้ำมันในกระทะไม่ติดขนาดเล็กจนร้อน ใส่ขิงและเครื่องปรุงรสลงไป การัมมาซาลาเติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง ปรุงรสด้วยเกลือ ซอสควรมีรสหวานอมเปรี้ยว