การัมมาซาลา
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 10 นาที
ผงการัมมาซาลา - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ฝักกระวานเขียว 1/4 ถ้วย
- ฝักกระวานดำ 4 ฝัก
- อบเชยแท่งใหญ่ 3 แท่ง หักเป็นชิ้นเล็กๆ
- กานพลูทั้งดอก 2 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: การัมมาซาลา, กระวาน, อบเชย, ดอกคาร์เนชั่น
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ปอกเปลือกกระวาน: บดฝักกระวานสีเขียวและสีดำเบาๆ ในครกและสาก (หรือบดบนเขียงด้วยกระทะหนักๆ) แกะเมล็ดออกและทิ้งเปลือก
- บดเครื่องเทศ: บดเมล็ดกระวาน อบเชย และกานพลูให้ละเอียดในเครื่องบดเครื่องเทศหรือเครื่องบดกาแฟ เก็บในภาชนะปิดสนิทให้พ้นแสงแดดโดยตรงได้นานถึง 1 ปี ปริมาณที่ได้: 1/2 ถ้วย
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
