ถั่วทันดูรี

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 600 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 983, ไขมันทั้งหมด 78 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 27 จี., คาร์โบไฮเดรต 60 จี., เส้นใย 14 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 418 มก. น้ำตาล 20 จี.

ทำของว่างรสชาติไก่ทันดูรีแบบอินเดีย คุณสามารถใช้ถั่วหลายชนิดผสมกัน หรือใช้เฉพาะอัลมอนด์ก็ได้ ผสมกับไข่ขาวและเครื่องเทศการัมมาซาลาของอินเดีย แล้วนำไปอบในเตาอบจนเครื่องเทศติด เก็บถั่วไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วรวม 2 ถุง ถุงละ 300 กรัม (5.5 ถ้วย) หรืออัลมอนด์
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
ผงการัมมาซาลา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้า 2 ช้อนชา
เกลือ 1.5 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
ไข่ขาวขนาดใหญ่ 1 ฟอง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อัลมอนด์, ไข่, การัมมาซาลา, พริกปาปริก้า, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาล การัมมาซาลา ปาปริก้า เกลือ และยี่หร่าเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ขาวจนขึ้นฟอง ใส่ถั่วลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมเครื่องเทศลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

เกลี่ยถั่วให้เป็นชั้นบางๆ บนถาดอบ นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 35 นาที พักให้เย็นสนิทบนถาดอบบนตะแกรง โดยคนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ถั่วที่ติดอยู่หลุดออก เก็บถั่วในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 2 สัปดาห์.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เตาอบ / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอินเดีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน