พิซซ่าไก่ทันดูรีอินเดีย

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 530, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 40 จี., คาร์โบไฮเดรต 46 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

พิซซ่าไก่ทันดูรีอินเดีย - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อไก่ส่วนอก 450 กรัม
4 ขนมปังนาน
150 กรัม ชีสพินเนอร์ หรือเฟต้าชีส หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
โยเกิร์ตธรรมดา 1 ถ้วย
พริกแกงทันดูรีหรือน้ำหมักไก่ 3 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาครึ่งลูก ขูดด้วยที่ขูดแบบรูใหญ่
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง
ผงการัมมาซาลา 1/4 ช้อนชา
ผักชีและ/หรือสะระแหน่สับหยาบ 1/2 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
น้ำมะนาว 1/4 ลูก
หอมแดง 1/4 หัว หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น่องไก่, ชีสพาเนียร์, ชีสเฟต้า, น้ำมะนาว, หัวหอมแดง, แตงกวา, ขนมปังนาน, การัมมาซาลา, โยเกิร์ต

ปรุงอาหารตามสูตร:

อุ่นเตาอบหรือเตาอบที่มีฟังก์ชั่นย่าง ปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ 2 ใบ

ในชามขนาดกลาง ผสมโยเกิร์ต 1/4 ถ้วยกับน้ำพริกทันดูรี ใส่ไก่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที นำแตงกวาขูดฝอยและเกลือ 1/4 ช้อนชาใส่ลงในตะแกรง แล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
ทาด้านหนึ่งของขนมปังนานด้วยน้ำมัน แล้วโรยด้วย การัมมาซาลาวางบนถาดอบแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาที

วางไก่ลงบนถาดอบอีกใบ แล้วอบจนสุกและกรอบ ประมาณ 8 นาที นำไปวางบนเขียง ปล่อยให้เย็น แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นๆ

ระหว่างที่ไก่กำลังสุก ให้บีบแตงกวาด้วยมือเพื่อเอาความชื้นส่วนเกินออก ผสมแตงกวากับสมุนไพร น้ำมะนาว โยเกิร์ตที่เหลือ 3/4 ถ้วย และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เกลี่ยไก่ ชีส และหอมแดงให้ทั่วแผ่นนาน นำไปอบจนเหลืองกรอบเล็กน้อยและชีสนุ่มลง ประมาณ 1-2 นาที ตักโยเกิร์ตแตงกวาลงบนพิซซ่า โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งให้ทั่ว

สูตรอาหาร พิซซ่าแป้งแผ่นบางหน้ามะกอก.