ข้าวราดแกงอินเดีย
คะแนนโหวต: 23
เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ข้าวแกงอินเดีย - สูตรละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนยและน้ำมันมะกอกสำหรับทอด
- หัวหอมสับ 1 หัว
- กระเทียมบด 2 กลีบ
- แท่งอบเชย 1 แท่ง
- เปลือกมะนาวฝานบางๆ
- ผงแกงกะหรี่ 0.5 ช้อนชา
- ผงขมิ้นเล็กน้อย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวบาสมาติ, อบเชย, แกง, ผักชี, เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในกระทะ ใส่หัวหอมสับ 1 หัว กระเทียมบด 2 กลีบ อบเชย 1 แท่ง ผิวเลมอนขูด 1 เส้น และน้ำมันมะกอก 0.5 ช้อนชา ผัดให้เข้ากัน เครื่องเทศแกงกะหรี่ ใส่ผงขมิ้นเล็กน้อย ผัดจนหัวหอมสุกเป็นสีน้ำตาล
ใส่ข้าวบาสมาติ 1 ถ้วยลงไปผัด เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้เติมน้ำ 1.33 ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วนำไปต้มจนเดือด ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที ยกลงจากเตา พักให้เย็น 5 นาที ใช้ส้อมคนให้ขึ้นฟู บีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย แล้วใส่ผักชีและเม็ดมะม่วงหิมพานต์
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
