การัมมาซาลา

เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อินเดียรสชาติอร่อยนี้สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไปของคุณ รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบ ผักหั่นฝอย...

หากต้องการลองเมนูเบอร์เกอร์มังสวิรัติแบบใหม่ ลองทำตามสูตรนี้ดู...

แกงถั่วเลนทิลแดงแสนอร่อยนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศการัมมาซาลา มะเขือเทศ ผักโขม และเครื่องเทศหอม...

การหมักเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเปลี่ยนรสชาติอาหารเย็นในวันธรรมดาของคุณทุกวัน ตัวอย่างเช่น ลองใช้การหมักในสไตล์...

เนื้ออกไก่ย่างเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับน้ำหมักโยเกิร์ตปรุงรสด้วยขิงและกระเทียม...

บัตเตอร์ชิกเกน (Butter chicken) เป็นชื่อที่นิยมใช้มากกว่าสำหรับอาหารปัญจาบต้นตำรับที่เรียกว่า มูร์ก มัคคานี (Murgh Makhani)

ผักโขมสดอ่อน ปรุงสุกอย่างรวดเร็วในหม้อแรงดัน และชีสพาเนียร์ทอด...

ใครบ้างจะไม่ชอบปีกไก่กรอบๆ?! สูตรนี้ไม่ต้องทอดในน้ำมันท่วม และเหมาะสำหรับทุกคน ขั้นแรก ลวก...

ย่างปลาแซลมอนให้สุกกำลังดี ราดด้วยมะนาวและขนมปังนาน เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดกรอบฉ่ำ...

พริกแกงเนื้อรสเผ็ด (หรือเรียกสั้นๆ ว่าพริกแกง) สูตรนี้ผสมผสานกลิ่นอายอินเดีย เป็นการนำเสนอเมนูเท็กซ์เม็กซ์แบบดั้งเดิมในรูปแบบใหม่ที่สดใหม่...

ทำแรปสไตล์อินเดียด้วยไก่ทอดฉ่ำๆ ปรุงรสด้วยการัมมาซาลา ห่อด้วย...

คุณหาซื้อถั่วรวมแบบนี้ไม่ได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรอก! นำอัลมอนด์ พิสตาชิโอ และถั่วชนิดอื่นๆ มาอบรวมกับเครื่องเทศ...

ในอาหารอินเดีย คำว่า "ชาต" สามารถใช้เรียกอาหารเรียกน้ำย่อยและของว่างแสนอร่อยหลากหลายชนิดได้ ชาตมีหลายประเภท...

"นี่คือหนึ่งในแกงถั่วที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุดในอินเดีย" นีดิ จาลัน กล่าว "มันข้นและรสชาติเข้มข้น มีรสชาติลึก..."

ลูกชิ้นมังสวิรัติ (คอฟต้า) เหล่านี้ทำจากมันฝรั่งบดสอดไส้ด้วยส่วนผสมที่เข้มข้นของพาเนียร์ ถั่ว และ...

พาเนียร์เป็นชีสสดที่ไม่ใส่เกลือของอินเดีย ทำโดยการทำให้โปรตีนในนมจับตัวเป็นก้อนด้วยน้ำส้มสายชูหรือมะนาว...

อาหารอินเดียมีของว่างรสชาติอร่อยหลากหลายชนิด ที่อุดมไปด้วยถั่ว ข้าวพอง และส่วนผสมกรุบกรอบอื่นๆ...

ขนมขบเคี้ยวรวมมิตรนี้มีครบทุกอย่าง: ถั่วลิสง พิสตาชิโอ มันฝรั่งทอด เพรทเซล ข้าวโพดคั่ว มะม่วงอบแห้ง และ...

นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาผสมกับผงการัมมาซาลา ผงแกงกะหรี่ และมะพร้าว แล้วนำไปอบจนกรอบ...

แม้จะใช้ส่วนผสมเค้กสำเร็จรูปและครีมแต่งหน้าเค้กสำเร็จรูป คุณก็สามารถสร้างสรรค์ขนมหวานที่ไม่เหมือนใครและดูสวยงามได้...

เปลี่ยนไก่ธรรมดาให้กลายเป็นเมนูพิเศษด้วยน้ำหมักเครื่องเทศอินเดียสูตรนี้ คุณสามารถนำไปอบ...

มานิต ชาฮาน เล่าว่า "ผมหลงรักชื่อ 'วูปี้พาย' ตั้งแต่ยังไม่ทันได้ลองชิมเลยด้วยซ้ำ ที่จริงแล้ว...

ซีคเคบับ (หรือชิชเคบับ) คือเคบับที่นุ่มละลายในปาก เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากอนุทวีปอินเดีย...

แกงทิกก้ามาซาล่าของอินเดียไม่จำเป็นต้องทำจากไก่เสมอไป ลองทำแบบมังสวิรัติที่อร่อยไม่แพ้กันดูสิ

อาหารอินเดียจานนี้เป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลก เพราะให้ความอบอุ่น อิ่มท้อง และมีรสชาติอร่อย แม้ว่าสูตรดั้งเดิม...

ทำของว่างรสชาติไก่ทันดูรีแบบอินเดีย คุณสามารถใช้ถั่วหลายชนิดผสมกัน หรือใช้แค่เฉพาะอัลมอนด์ก็ได้ ผสมให้เข้ากัน...

มานิต ชาฮาน เล่าว่า "ตอนที่ผมเติบโตในอินเดีย ขนมปังปิ้งหน้าชีสมาซาลาเป็นอาหารเช้าที่นิยมมาก พวกเขา...

นี่คือสูตรปาลักปานีร์ (Palak Paneer) อาหารปัญจาบชื่อดังในแบบฉบับง่ายสุด ๆ ที่ทำได้ในกระทะเดียว เพื่อให้ทำได้เร็วขึ้น...

สำหรับพิซซ่าสูตรนี้ ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมแบบอินเดียอันน่าหลงใหล คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง: ใช้...

"ลูกสาวของฉันดีใจมากทุกครั้งที่ได้ยินว่าฉันทำจาปาตีเป็นอาหารเย็น พวกเธอจะยืนอยู่ข้างๆ ฉันแล้วช่วยฉัน...

ซากปานีร์เป็นอาหารอินเดียที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทำจากผักโขมรสเผ็ดมันและชีสปานีร์ แตกต่างจาก...

อาหารอินเดียจานนี้รู้จักกันในชื่อ มูร์ก มัคคานี (Murgh Makhani) ประกอบด้วยไก่ตุ๋นในน้ำซอสเข้มข้นที่ทำจาก...

คุณจะต้องประทับใจไม่เพียงแค่ไส้มันฝรั่งรสเผ็ดของซาโมซ่าเหล่านี้ แต่ยังรวมถึงแป้งที่ผ่านกระบวนการหลายขั้นตอนอีกด้วย...

กล่าวกันว่าแกงไก่ทิกก้ามาซาลาถูกปรุงขึ้นครั้งแรกในทศวรรษ 1960 โดยเชฟชาวบังกลาเทศคนหนึ่ง...

อาหารอินเดียมังสวิรัติจานนี้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมจากเครื่องเทศหอมนานาชนิด รวมถึงผงแกงกะหรี่และน้ำพริกแกง...

เมนูผักโขมและพาเนียร์จานนี้เป็นที่นิยมไปทั่วโลก แต่มีต้นกำเนิดมาจากรัฐปัญจาบทางตอนเหนือของอินเดีย วิธีการเตรียม...

พาสต้าโบโลเนสที่ไม่มีซอสมะเขือเทศอาจดูแปลก แต่เวอร์ชั่น "สีขาว" นี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน...

ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนอาหารอินเดียหรือกำลังมองหาวิธีการปรุงเนื้อวัวแบบใหม่ๆ คุณก็...

ปรนนิบัติตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารค่ำสไตล์อินเดียที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ถั่วเลนทิลแดงเคี่ยวในซอสเบาๆ ที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่...

สลอปปี้โจ (Sloppy Joe) เป็นแซนด์วิชสไตล์อินเดียที่ดัดแปลงมาจากแซนด์วิชยอดนิยมของอเมริกา ซึ่งประกอบด้วยซอสเนื้อประกบอยู่ระหว่าง...

เพียงแค่ผงการัมมาซาลาครึ่งช้อน ก็สามารถเปลี่ยนซุปมะเขือเทศธรรมดาให้กลายเป็นอาหารอินเดียได้ นอกจากจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับซุปแล้ว...

แนวคิดเรื่องทาโก้แบบเม็กซิกันนั้นมีความหลากหลายมาก จึงสามารถดัดแปลงเป็นอาหารที่มีสีสันสวยงามได้ไม่แพ้กัน...

ฟักทองเป็นของตกแต่งที่ขาดไม่ได้ในงานปาร์ตี้ฮาโลวีน ตกแต่งพื้นที่ของคุณด้วยโคมไฟฟักทองรูปหน้ายิ้มสุดน่ากลัว...

ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณก็สามารถย่างอาหารมื้ออร่อยครบชุด ทั้งปลาและผักเคียงได้แล้ว ครึ่งหนึ่งของอาหารนั้น...

ก่อนนำไปทอด จะนำชิ้นปลาแซลมอนป่ามาคลุกกับผงการัมมาซาลาเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อปลา...

มูร์กมาคานีเป็นหนึ่งในอาหารอินเดียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก ประกอบด้วยเนื้อไก่หั่นชิ้นต้ม...

เครื่องเทศผสมของอินเดียอย่างการัมมาซาลาช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อนแบบตะวันออกให้กับมัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้...

ทิกก้ามาซาลาเป็นเมนูไก่ยอดนิยมของอินเดียที่ปรุงในซอสแกงรสเผ็ด ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกไม่มีหนัง หั่นเป็นชิ้น...

ปลานิลเป็นที่ชื่นชอบเพราะเนื้อนุ่ม มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และยังเหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับอาหารหลากหลายชนิด...

อาหารอินเดียยอดนิยมอย่างทิกก้ามาซาลา สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ ส่วนผสมที่ต้องใช้ก็คือไก่...

บัตเตอร์ชิกเกน (Butter Chicken) หรือ "ไก่ในเนย" เป็นอาหารอินเดียยอดนิยมที่เกิดขึ้นโดยไม่ได้วางแผนไว้ล่วงหน้า...

หากคุณกำลังมองหาไอเดียใหม่ๆ ที่ไม่เหมือนใครสำหรับหอมทอด ลองนำไปทอดในแป้งสไตล์อินเดียดูสิ วิธีการทำมีดังนี้...

สูตรอาหารที่ง่ายและสมบูรณ์แบบนี้เป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะค้นพบประสบการณ์การรับประทานอาหารทะเลปิ้งย่างในรูปแบบใหม่...

ย่างไก่เสียบไม้และเสิร์ฟในสไตล์อินเดีย รสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารอินเดียจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์...

ซาก (Saag) เป็นอาหารที่ทำจากผักใบเขียวซึ่งเป็นที่นิยมในอนุทวีปอินเดีย มักราดด้วยเครื่องเคียงต่างๆ...

สูตรโดยละเอียดสำหรับการเตรียมกาแฟคาปูชิโน่โฮมเมด

สูตรการทำแยมแอปเปิ้ลเขียวและขิงแบบละเอียด

สูตรโดยละเอียดสำหรับพิซซ่าไก่ทันดูรีสไตล์อินเดีย

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการเตรียมเมนูข้าวหมกกุ้งใส่เครื่องแกง

สูตรการทำเมนูเนื้อแกะตุ๋นซอสแกงกะหรี่อย่างละเอียด

อาหารผัดสไตล์อินเดียจานนี้ปรุงด้วยหม้อหุงช้า...

สูตรแกงกะหรี่พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนจากเชฟ...

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ - แกงผักแบบดั้งเดิม

เนื้อไก่ส่วนอกนุ่มๆ นำไปชุบซอสแกงกะหรี่แล้วตุ๋นไฟอ่อนๆ...

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการเตรียมเมนู - ดอกกะหล่ำในซอสแกงมะเขือเทศ

สูตรการทำไก่ผัดซอสแกงกะหรี่อย่างละเอียด

สูตรโดยละเอียดสำหรับแกงเขียวหวานไก่กับคูสคูส

สูตรการทำแกงเขียวหวานปลาแบบละเอียด

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนูนี้ - เนื้อไก่งวงหั่นชิ้นย่างทันดูรีธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมถั่วเลนทิล

สูตรการทำเมนูไก่ตุ๋นซอสมาซาลาอย่างละเอียด

ข้าวโพดต้มเป็นหนึ่งในอาหารจานด่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอินเดีย และยังเป็นหนึ่งในเมนูที่ง่ายที่สุดอีกด้วย...

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนูไก่ในซอสทิกก้ามาซาล่าครีมมี่

สูตรการทำเมนูแกงแกะทิกก้ามาซาลาอย่างละเอียด

แป้งสูตรนี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและใช้งานง่ายมาก พายทอดเหล่านี้สอดไส้ด้วย...

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนู "มาสซูร์ดาล" ซึ่งทำจากถั่วเลนทิลสีแดง

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนู "เคมา" - แกงอินเดียที่ทำจากเนื้อวัวบดและถั่วลันเตา

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการเตรียมอาหารจาน "มาสซูร์ดาล" (Masurdal) สำหรับรับประทานทุกวัน

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการเตรียมอาหารจาน "ซากปานีร์" (ผักโขมผัดชีสอินเดีย)

สูตรอาหารสัตว์ปีกย่างแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ...

สูตรโดยละเอียดสำหรับ บั๋นหมี่ห่อไส้หมูย่างสไตล์เวียดนาม เสิร์ฟพร้อมแครอทดองและสะระแหน่

สูตรการทำกุ้งทันดูรีแบบละเอียด

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนูข้าวผัดบีทรูทและมะพร้าว

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการเตรียมอาหารจาน "อาลู ปาลัก" (มันฝรั่งบดผสมผักโขม)

หัวข้อสำหรับการแข่งขันทำอาหารมื้อค่ำสุดประทับใจประจำสัปดาห์นี้คือ การใช้ส่วนผสมแพนเค้กสำเร็จรูป (ซึ่งมาพร้อมกับ...)

สูตรการทำไก่ส่วนสะโพกในซอสทิกก้ามาซาลาแบบละเอียด

สูตรการเตรียมเครื่องเทศการัมมาซาลาอย่างละเอียด

สตูว์รสเผ็ดนี้เป็นที่ชื่นชอบในรัฐปัญจาบของอินเดีย โปรดจำไว้ว่า รสเผ็ดไม่ได้หมายความว่าต้องเผ็ดร้อนเสมอไป!

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนู "ถั่วสำหรับทานเล่น" - ถั่วกับมะพร้าวและเครื่องเทศอินเดีย

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนูนี้ - เบอร์เกอร์มาซาลาพร้อมซอสมะขามรสเผ็ดและเครื่องเคียงหัวหอมแดง-มิ้นต์

เสิร์ฟซาก (ผักโขม) กับแผ่นแป้งแบน ถั่ว และโยเกิร์ตปรุงรส...

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการเตรียมเมนู "ราชมา" (แกงพริกมังสวิรัติ)

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนู - อาร์ติโชคผัดถั่วชิกพีและเครื่องเทศการัมมาซาลา

สูตรการทำเมนูเคบับเนื้อแกะย่างสไตล์ทันดูรีอย่างละเอียด

สูตรโดยละเอียดสำหรับการเตรียมเมนู "ฮอทดอกอบซอสกุหลาบ"

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนูนี้ - ไก่ผัดเครื่องเทศการัมมาซาลาในซอสเมเปิล-มะขาม

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการเตรียมเมนู "มาตาร์ปานีร์" (ชีสกับถั่วลันเตา)

สูตรการเตรียมซอสชัตนีย์มะเขือเทศอย่างละเอียด

นี่คือสลัดสไตล์อินเดียที่สดชื่นและกรุบกรอบอย่างน่าอัศจรรย์ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อแกะรสเผ็ด

สูตรการทำแกงไก่คอร์มาอย่างละเอียด

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับข้าวบาสมาติผัดกับแอปริคอตแห้งแบบมังสวิรัติ