ปลาทิลาเปียอบซอสกะทิและสมุนไพร

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 170, ไขมันทั้งหมด 3 จี., ไขมันอิ่มตัว 1.5 จี., โปรตีน 34 จี., คาร์โบไฮเดรต 1 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 85 มก. โซเดียม 220 มก. น้ำตาล 1 จี.

ปลานิลเป็นที่ชื่นชอบเพราะเนื้อนุ่ม ไม่ติดมัน และสามารถนำมาปรุงกับซอสได้หลากหลายชนิด เนื่องจากรสชาติไม่เข้มข้นจนเกินไป ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบปลานิลในเตาอบกับซอสสไตล์เอเชียใต้แสนอร่อยที่ทำจากกะทิ ผักชี และเครื่องเทศการัมมาซาลาของอินเดีย ขิงสด กระเทียม และพริกฮาลาปิญโญเล็กน้อยจะเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อย เพียงไม่ถึงครึ่งชั่วโมง คุณก็จะได้ปลาหอมๆ ในซอสรสชาติแปลกใหม่ เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องหรือข้าวหอมมะลิ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปลาทิลาเปีย 4 ชิ้น ชิ้นละ 180 กรัม
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา + เพิ่มได้ตามชอบ
กะทิไขมันต่ำ 0.5 ถ้วย
ผักชี 0.5 ถ้วยตวง + ผักชีเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
ขิงสดปอกเปลือกสับ 1 ช้อนชา
เครื่องเทศการัมมาซาลา 0.5 ช้อนชา
กระเทียม 2 กลีบ
พริกฮาลาปิโนครึ่งเม็ด เอาเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
ข้าวกล้องหุงสุก 3 ถ้วย สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลานิล, นมมะพร้าว, รากขิง, การัมมาซาลา, พริกฮาลาปิโน, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในถาดอบขนาด 22x32 ซม. ปรุงรสปลาด้วยเกลือแล้ววางลงในถาด
ผสมกะทิ ผักชี ขิง และ... การัมมาซาลานำกระเทียมและพริกฮาลาปิโนมาสับให้ละเอียด แล้วราดลงบนปลา