ปลานิลนึ่งกับหน่อไม้ฝรั่งและใบสะระแหน่

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ปลานิลนึ่งหน่อไม้ฝรั่งและใบสะระแหน่

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 230, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 28 จี., คาร์โบไฮเดรต 9 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 57 มก. โซเดียม 184 มก. น้ำตาล - จี.

เสิร์ฟปลาทิลาเปียทอดกับหน่อไม้ฝรั่งนึ่ง ราดด้วยเกรโมลาตาใบสะระแหน่ ส่วนผสมของสะระแหน่สด ผิวเลมอนขูด กระเทียม และพริกป่น จะเพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับอาหาร ช่วยเสริมรสชาติจืดๆ ของปลาและหน่อไม้ฝรั่ง นึ่งหน่อไม้ฝรั่งจนนุ่มเล็กน้อย แต่ยังคงความกรอบและฉ่ำอยู่ ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เสิร์ฟเป็นอาหารเย็นเบาๆ เพื่อสุขภาพ พร้อมไวน์ขาวแห้งสักแก้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปลาทิลาเปีย 2 ชิ้น (น้ำหนักรวมประมาณ 0.5 กิโลกรัม) หั่นครึ่ง
หน่อไม้ฝรั่งอ่อนบาง 1 กิโลกรัม ตัดแต่งแล้ว
ใบสะระแหน่สับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ สับละเอียด
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 0.5 ช้อนชา
พริกป่นเล็กน้อย
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ + 4 ช้อนชา สำหรับราดบนหน่อไม้ฝรั่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลานิล, หน่อไม้ฝรั่ง, เปลือกมะนาว, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะกร้าสำหรับนึ่งลงในหม้อขนาดใหญ่ที่ใส่น้ำเดือดและใส่เกลือแล้ว ให้มีความลึกประมาณ 0.7 นิ้ว (2 เซนติเมตร) ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไป ปิดฝา และนึ่งจนสุกกำลังดี ประมาณ 6-8 นาที
ในชามขนาดเล็ก ผสมใบสะระแหน่ กระเทียม ผิวเลมอนขูด และพริกป่นเข้าด้วยกัน

ทาเนื้อปลาทิลาเปียด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ นำปลา 2 ชิ้นใส่ลงในกระทะที่ร้อนแล้ว ทอดโดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง จนกระทั่งเนื้อปลาเปลี่ยนเป็นสีขาว ประมาณ 5-7 นาที ตักใส่จาน ทำซ้ำกับปลาที่เหลือ
เสิร์ฟปลานิลพร้อมหน่อไม้ฝรั่ง โรยหน้าด้วยเกรโมลาตาใบสะระแหน่ หากต้องการ สามารถราดน้ำมันมะกอกลงบนหน่อไม้ฝรั่งและปลาได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณไขมันต่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / หม้อต้มสองชั้น / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ปลาและอาหารทะเล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน