มะเขือม่วงย่างกับใบสะระแหน่
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
มะเขือม่วงย่าง นำมาผ่าตามยาว ใช้ส้อมยีให้เนื้อด้านในฟู แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกหอมๆ และกระเทียม โรยด้วยใบสะระแหน่สดสับละเอียดเพื่อเพิ่มความสวยงาม นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ แต่สีสันสดใสสำหรับปิกนิก เสิร์ฟมะเขือม่วงให้แขกแต่ละคนคนละลูก และรับประทานคู่กับเนื้อย่างก็อร่อยดี
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ย่างมะเขือม่วงญี่ปุ่น 4 ลูก พลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนกระทั่งนิ่มมาก ประมาณ 15 นาที ในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟกลาง ผัดกระเทียมสับ 3 กลีบในน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 2-3 นาที ยกลงจากเตา แล้วใส่พริกป่นเล็กน้อย ตัดปลายมะเขือม่วงออก แล้วผ่าครึ่งตามยาว ใช้ส้อมยีเนื้อให้ฟู แล้วปรุงรสด้วยเกลือ ราดด้วยน้ำมันกระเทียม แล้วโรยด้วยใบสะระแหน่สับ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือม่วง, สะระแหน่
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
