เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2 - 3

สูตรอาหารผักย่างแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ

วัตถุดิบ:

• พริกหวานสีแดง 2 เม็ด
• พริกหวานสีเหลือง 2 เม็ด
• มะเขือม่วงจีน 2 ลูก
• กระเทียม 6 กลีบ
• เมล็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พริกหวาน, มะเขือม่วง, กระเทียม, น้ำปลา, น้ำมะนาว, ผักชี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง
  
  
ขั้นตอนที่ 2
• หั่นพริกและมะเขือยาวเป็นสี่ส่วนตามยาว แล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่ นำกระเทียมและผักชีใส่ครกและบดจนเป็นเนื้อหยาบๆ
ขั้นตอนที่ 3
• ตักเส้นพาสต้าใส่ลงในชามที่มีผัก ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
• วางพริกบนตะแกรงย่างที่ร้อนแล้วย่างประมาณ 5-7 นาทีต่อด้าน

คะแนนโหวต: 2