แตงโมย่างสไตล์ไทยในใบผักกาดหอม
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
การย่างแตงโมจะทำให้ความหวานในแตงโมกลายเป็นคาราเมล ทำให้รสชาติเด่นชัดยิ่งขึ้น และเนื้อแตงโมฉ่ำๆ ก็จะได้รสชาติหอมกลิ่นควันอย่างลงตัว เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ไทย! หลังจากย่างแล้ว ให้หั่นแตงโมเป็นชิ้นๆ แล้วจัดเรียงลงในผักกาดแก้วหนาๆ พร้อมกับแตงกวาหั่นบางๆ ต้นหอม ผักชีสด และถั่วลิสงคั่ว ราดด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายแดง ซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติแบบเอเชียที่ไม่เหมือนใคร อาหารจานนี้รับประทานง่ายด้วยมือ และเหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ที่บ้าน เลือกใช้ผักกาดแก้วใบเล็กๆ เพื่อให้สลัดมีขนาดพอดีคำ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ทาน้ำมันพืชบางๆ บนแตงโมหั่นหนา 1 นิ้ว 4 ชิ้น ทั้งสองด้าน นำไปย่างบนไฟปานกลางจนมีรอยย่างสวยงาม ประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน พักให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โดยทิ้งเปลือก ผสมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา และน้ำปลา 2 ช้อนชา คลุกเคล้ากับแตงโม แล้วพักไว้ 20 นาที จัดเสิร์ฟบนใบผักกาดแก้ว พร้อมแตงกวาหั่น ต้นหอม ผักชี และถั่วลิสงสับ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงโม, น้ำมะนาว, น้ำตาลทรายแดง, น้ำปลา, ผักกาดหอมใบ, แตงกวา, ต้นหอม, ถั่วลิสง
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
