ชีสแพะย่างห่อใบองุ่น

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คอน ปูโลส

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ชีสแพะสามารถเสิร์ฟได้อย่างมีเอกลักษณ์โดยการห่อด้วยใบองุ่นแล้วนำไปย่าง ชั้นใบองุ่นหนาๆ จะช่วยป้องกันไม่ให้ชีสแผ่กระจาย แต่กลับทำให้ด้านในนุ่มและละมุนยิ่งขึ้น ราดชีสที่ย่างเสร็จแล้วด้วยเนยปรุงรสเผ็ดหอมๆ แล้วทาชีสนุ่มๆ อร่อยๆ บนขนมปังสดหั่นบางๆ อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวแห้งสักแก้ว ช่วยดึงรสชาติของไวน์ออกมาได้ดียิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ใบองุ่นกระป๋อง 6-8 ใบ สะเด็ดน้ำ ล้าง และเช็ดให้แห้ง
330 – 450 กรัม ชีสแพะตัวอย่างเช่น บูเชอรอง ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วยตวง และอาจใช้เพิ่มสำหรับทาให้ทั่ว
โรสแมรี่สด 2 กิ่ง
พริกป่นสีแดงเล็กน้อย
เกลือหยาบ
ขนมปังกรอบสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสแพะ, ใบองุ่น, โรสแมรี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง ห่อชีสด้วยใบองุ่นแล้วมัดด้วยเชือกสำหรับทำอาหาร
ทาชีสโรลด้วยน้ำมันมะกอก แล้วนำไปย่าง โดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง ประมาณ 5-8 นาที จนกระทั่งใบผักเริ่มไหม้เกรียมและชีสนุ่มลง

ในขณะเดียวกัน ในชามผสมน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย โรสแมรี่ พริกป่น และเกลือตามชอบ ตักชีสอุ่นๆ ใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำมันเล็กน้อย และดึงเชือกออก เสิร์ฟพร้อมขนมปัง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ย่าง, บาร์บีคิว / ผักและผลไม้ย่าง / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน