เมนูเรียกน้ำย่อยย่างที่ดีที่สุด – 20 สูตร
คะแนนโหวต: 26
เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อนด้วยการย่าง เช่น แผ่นแป้งอบ กุ้ง ไก่เสียบไม้ หรือแม้แต่สลัดย่าง
การย่างคือการนำอาหารไปย่างบนถ่านร้อนอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะทำให้ด้านนอกกรอบ ในขณะที่ด้านในยังคงชุ่มฉ่ำ
ชีสแพะย่างห่อใบองุ่น
ฤดูร้อนนี้ เราจะย่างทุกอย่างเลย แม้แต่ชีสแพะที่บอบบาง! ใบองุ่นซึ่งให้รสชาติของมันนั้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูนี้
อาหารเรียกน้ำย่อย: มันฝรั่งย่างสลับชั้นและชีสแพะ
แซนด์วิชสไตล์บ็อบบี้เหล่านี้เป็นเมนูเริ่มต้นปิกนิกที่ยอดเยี่ยม และสูตรก็ทำง่ายสุดๆ ต้มมันฝรั่งก่อนนำไปย่างเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึง
พริกหยวกห่อเบคอนราดชีส
ซานดรา ลี ทำพริกฮาลาปิโนห่อเบคอนสอดไส้ชีส ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณไม่เคยลองในร้านอาหารมาก่อน
กุ้งยักษ์ยัดไส้ผักชีและพริก
กุ้งเนื้อฉ่ำยัดไส้ด้วยส่วนผสมรสชาติเข้มข้นของกระเทียม พริกฮาลาปิโน ต้นหอม และผักชี ซึ่งยังช่วยเพิ่มสีสันให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดกะทัดรัดนี้อีกด้วย
กุ้งทอดราดมะนาว
เรเชล เรย์ สาธิตให้เห็นว่ากุ้งย่างง่ายๆ ก็อร่อยได้ขนาดไหน แม้ว่าสูตรนี้จะใช้แค่กุ้ง น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย แต่รสชาติกลับเข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ
ปิอาดีนา (Piadina) ขนมปังแผ่นแบนสไตล์อิตาเลียน สอดไส้ชีสและแฮมโปรsciutto
จิอาด้ากล่าวว่า "ปิอาดีน่าคล้ายกับพิซซ่า แต่แป้งไม่ฟู และมักจะนำไปย่าง ทำให้ได้ปิอาดีน่าที่กรอบและมีกลิ่นหอมรมควัน คุณสามารถใส่หน้าอะไรก็ได้ตามใจชอบ ปิอาดีน่าแบบไม่มีซอสนี้เป็นแบบฉบับของทางตอนเหนือของอิตาลี ซึ่งปิอาดีน่าได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก"
ครอสตินีเบคอนย่างและข้าวโพด
แอนน์นำขนมปังบาแกตต์ไปย่าง แล้วโรยหน้าด้วยข้าวโพดย่าง เบคอน และพริกชี้ฟ้า เมนูเรียกน้ำย่อยนี้ช่วยคลายร้อนในฤดูร้อนได้เป็นอย่างดี
สลัดแตงโมย่าง
สลัด 5 ส่วนผสมของแคลร์พิสูจน์ให้เห็นว่าผลไม้ฤดูร้อนย่างไม่ได้มีไว้สำหรับเป็นของหวานเท่านั้น แคลร์จับคู่แตงโมย่างหวานๆ กับผักร็อกเก็ตสดและชีสบด
กุ้งห่อเบคอนเสิร์ฟพร้อมพอลเลนต้าและซอสสับปะรด
ผู้อ่านนิตยสาร Food Network ชนะการประกวดด้วยสูตรอาหารสุดสร้างสรรค์นี้ โดยนำสับปะรดมาปรุงกับพอลเลนต้า และยังใช้เป็นส่วนผสมในน้ำหมักกุ้งอีกด้วยเราขอแนะนำ
เคบับไก่มาการิต้า
เคบับขนาดเล็กสูตรทำง่ายของแซนดรา อัดแน่นไปด้วยรสชาติอร่อย ด้วยน้ำหมักเตกีลาผสมมะนาว
เนื้อเสียบไม้ราดซอสสับปะรดและผักชีฝรั่ง
เคบับเนื้อย่างและสับปะรดของจิอาด้าเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับเริ่มต้นงานปาร์ตี้
สะเต๊ะหมูไทย
เพิ่มกลิ่นอายแบบเขตร้อนให้กับปิกนิกของคุณด้วยเคบับหมูสูตรของบ็อบบี้ เฟลย์ พร้อมน้ำจิ้มมะพร้าววอลนัท
ไก่ผัดซอสถั่วลิสง
น้ำหมักโยเกิร์ตของไทเลอร์ช่วยให้ไก่ฉ่ำนุ่มขณะย่าง ทานคู่กับซอสพริกถั่วลิสงก็อร่อยลงตัว
หอยลายย่างกับต้นหอมและแตงกวา
“ผมคิดว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าการปรุงอาหารโดยใช้เปลือกตามธรรมชาติเพื่อรักษารสชาติที่เข้มข้น แท้จริง และเรียบง่ายเอาไว้” อเล็กซ์กล่าว “หอยต้องใช้ความอดทน บางครั้งมันใช้เวลาหลายนาทีในการเปิดบนเตาย่าง ผมสังเกตว่าเมื่อไหร่ที่ผมเริ่มเบื่อที่จะรอและหันไปทางอื่น นั่นแหละคือตอนที่มันเปิดพอดี”
หอยนางรมย่างราดเบคอนและซอสมิญองเน็ต
บ็อบบี้จับคู่หอยนางรมย่างกับซอสแบบง่ายๆ ที่ทำจากเบคอนรมควัน ใบโหระพา และหอมแดง เพื่อดึงรสชาติหอมกลิ่นควันและกลิ่นไม้ให้เด่นชัดยิ่งขึ้น
ขนมปังแผ่นย่างโฮมเมดหน้ามะเดื่อและบลูชีส
บ็อบบี้ทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผสมผสานรสหวานและรสเค็มเข้าด้วยกัน โดยเขาใช้ขนมปังแผ่นย่าง ราดด้วยมะเดื่อ บลูชีส และน้ำสลัดเฟนเนล-ไธม์
หอยนางรมย่างราดซอสฟราดิอาโบล
ลองทำตามสูตรหอยนางรมย่างง่ายๆ ของบ็อบบี้ดูสิ ปรับความเผ็ดของน้ำสลัดมะเขือเทศได้ตามใจชอบ
กุ้งเสียบไม้ราดซอสผักชีและสะระแหน่
เสิร์ฟกุ้งย่างสีสันสดใสปรุงรสด้วยเครื่องเทศอินเดีย พร้อมน้ำจิ้มมิ้นต์-ผักชีสดชื่นหมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
ไอเดียการย่างสุดเจ๋ง
