ไก่ย่างทั้งตัว: 6 สูตร

ไก่ย่างเบียร์กระป๋องไม่ใช่ทุกอย่าง

ไก่ย่างทั้งตัวเป็นหนึ่งในเมนูที่ดีที่สุดสำหรับฤดูร้อน บางคนชอบปีก บางคนชอบสะโพกหรืออก ไก่ฉ่ำๆ รสชาติรมควัน หนังกรอบๆ นี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน เทคนิคการย่าง 6 แบบ รวมถึงวิธี "สปาชค็อก" ที่ใช้กันมานานแล้ว และการใช้พิมพ์เค้กทรงกลม ช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ คือ เนื้อสุกทั่วถึง

คำแนะนำ: เช่นเดียวกับสเต็ก หากต้องการให้ไก่ที่ปรุงสุกแล้วนุ่มชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ควรปล่อยให้ไก่พักไว้ 20 นาทีขึ้นไป

ไก่ย่างแผ่นแป้งสไตล์กรีก

เราชอบเทคนิค "สแปลชค็อก" คือการเอาส่วนกระดูกสันหลังออกและทำให้ไก่แบนราบ วิธีนี้จะช่วยให้ไก่สุกทั่วถึง คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าอกไก่จะแห้งอีกต่อไป!

สูตรอาหาร: ไก่ย่างแผ่นแป้งสไตล์กรีก

ไก่ย่างสไตล์เคจัน

เนื้อไก่ที่หมักไว้จะนำไปปรุงสุกด้วยความร้อนทางอ้อม และมีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วยเครื่องปรุงรสโฮมเมดที่ประกอบด้วยพริกปาปริก้า ผงหัวหอมและกระเทียม ออริกาโน ไทม์ และพริกคาเยน หากไก่บางส่วนไหม้เกรียมก็ไม่ต้องกังวล นั่นคือเสน่ห์ของมัน

สูตรอาหาร: ไก่ย่างสไตล์เคจัน

ไก่กระป๋องราดซอสโคคา-โคล่าและซอสกระเทียมซีอิ๊ว

ทำไก่ย่างเบียร์กระป๋องแบบไร้แอลกอฮอล์: นำโคคา-โคล่าหนึ่งกระป๋อง เทเครื่องดื่มครึ่งหนึ่งลงในน้ำหมักซีอิ๊วเพื่อให้ได้รสหวาน จากนั้นวางไก่ตั้งตรงบนกระป๋อง

สูตรอาหาร: ไก่กระป๋องราดซอสโคคา-โคล่าและซอสกระเทียมซีอิ๊ว

ไก่ย่างทั้งตัวราดซอสพริกชิโปเล่

เนื้อสัตว์จะถูกเคี่ยวด้วยไฟอ่อนโดยใช้ความร้อนทางอ้อม ทำให้ได้รสชาติหอมกลิ่นควันและเผ็ดเล็กน้อย ซึ่งเป็นไส้ทาโก้ที่สมบูรณ์แบบ เสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอย ซัลซ่า และเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

สูตรอาหาร: ไก่ย่างทั้งตัวราดซอสพริกชิโปเล่

ไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งสไตล์โพรวองซ์ในพิมพ์มัฟฟิน

ใช้พิมพ์มัฟฟินทรงกลมที่มีรูตรงกลาง: มันจะทำหน้าที่เป็นถาดอบสำหรับมันฝรั่งและช่วยยึดไก่ให้อยู่กับที่ วิธีนี้ เนื้อสัตว์และผักจะสุกพร้อมกันบนเตาย่าง

สูตรอาหาร: ไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งสไตล์โพรวองซ์ในพิมพ์มัฟฟิน

ไก่ย่างทั้งตัวม้วน

สูตรนี้ต้องใช้ความพยายามเล็กน้อย แต่คุ้มค่าแน่นอน หาคนขายเนื้อช่วยเลาะกระดูกไก่ให้ หรือจะทำเองก็ได้ จานนี้ดูน่าประทับใจ และส่วนที่เหลือก็สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับทำแซนด์วิชได้

สูตรอาหาร: ไก่ย่างทั้งตัวม้วน



คะแนนโหวต: 8