ไก่ย่างในซอสหมักรสชาติแบบแคริบเบียน

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - ไก่ย่างในน้ำหมักรสชาติแบบแคริบเบียน

เวลา: 30 นาที บวกเวลาหมัก
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ไก่ย่างหมักซอสรสชาติแบบแคริบเบียน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่หรือสะโพกไก่ 4 ชิ้น พร้อมกระดูกและหนัง
พริกฮาลาปิโน่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เอาเมล็ดออก 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงสดขูดหรือสับ 2 ช้อนชา
ออลสไปซ์ 1 ช้อนชา
หอมแดงสับ 1/4 ถ้วย
ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มคั้นสด 1/4 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
ใบไทม์สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ
เกลือและพริกไทยดำป่น
มะนาวฝาน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, น่องไก่, พริกฮาลาปิโน, ต้นหอม, รากขิง, น้ำส้ม, เปลือกมะนาว, ซอสถั่วเหลือง, ออลสไปซ์, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นไก่ ไปปั่นในเครื่องปั่นอาหาร ใส่ส่วนผสมหมักและไก่ลงในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทได้ ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 4-8 ชั่วโมง
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนจัด เอาส่วนผสมหมักส่วนเกินออกจากไก่ แล้ววางไก่ลงบนเตาปิ้งย่าง ย่างไก่ด้านละ 3-4 นาที จากนั้นย้ายไปใส่จานอบ แล้วนำเข้าเตาอบอบต่ออีก 15 นาที

บีบมะนาวฝานลงบนไก่แต่ละชิ้น แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ย่าง, บาร์บีคิว / ไก่ย่าง / ไก่ย่าง / อาหารแคริบเบียน / กาย เฟียรี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน