อกไก่หมักซอสเจิร์ก เสิร์ฟพร้อมกล้วยหอมย่าง

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 560, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 46 จี., คาร์โบไฮเดรต 70 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

อกไก่หมักซอสเจิร์ก เสิร์ฟพร้อมกล้วยหอมย่าง - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้ออกไก่ 4 ชิ้น (ชิ้นละ 170 ถึง 230 กรัม)
2/3 ถ้วย ซอสมะเขือเทศ
น้ำมะนาว 1.5 ลูก พร้อมมะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟ
3 ช้อนโต๊ะ น้ำหมักเจิร์กเผ็ดสไตล์จาเมกา
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ และอาจใช้เพิ่มสำหรับย่าง
กล้วยหอมดิบ 3 ลูก (สีเหลืองมีจุดดำ) ปอกเปลือกแล้ว
ต้นหอม 1 กำ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก, กล้วย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง

ผสมซอสมะเขือเทศและน้ำมะนาว 1 ลูกในชามขนาดเล็ก ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำหมัก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ไก่ลงในน้ำหมักแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผสมน้ำหมักที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาวครึ่งลูกในชามขนาดเล็ก นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาทีเพื่อละลายน้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน

หั่นกล้วยหอมเป็นครึ่งลูก แล้วใส่ลงในชามพร้อมกับหัวหอม น้ำมันพืชที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยป่นเล็กน้อย

ทาน้ำมันบางๆ บนตะแกรงย่าง ย่างอกไก่โดยพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว ประมาณ 10-12 นาที ย่างกล้วยและต้นหอมประมาณ 4-5 นาที
คลุกไก่เจิร์กกับน้ำมะนาวและน้ำพริกเจิร์ก สับกล้วยและต้นหอมซอยหยาบๆ แล้วผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟไก่เจิร์กกับกล้วยทอด ซอสมะเขือเทศมะนาว และมะนาวฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ย่าง, บาร์บีคิว / ไก่ย่าง / ไก่ย่าง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารแคริบเบียน / อาหารจาเมกา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน