ผักกล้วยหอมกล้วย

เฉพาะกล้วยหอมดิบสีเขียวเท่านั้นที่เหมาะสำหรับทำชิป หั่นเป็นชิ้นกลมๆ ทอดในน้ำมันเล็กน้อย แล้วกดให้แบน จากนั้นทอดอีกครั้งจนกรอบ เท่านี้ก็จะได้ชิปโฮมเมดแล้ว! หากต้องการเพิ่มรสชาติ เพียงแค่โรยด้วยเครื่องเทศก็อร่อยแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งทอดกรอบ
• พริก

คานาเป้พริกยัดไส้ขนาดเล็กเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นวันหยุดหรือปาร์ตี้สบายๆ ที่บ้าน รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัวเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พริกหมักรสเผ็ดขนาดเล็ก - อ่านเพิ่มเติม

• กุ้งล็อบสเตอร์
• การเติมเชื้อเพลิง
• สลัด

โทสโตเนสทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมสลัดกุ้งล็อบสเตอร์ฉ่ำๆ และหัวใจปาล์ม สลัดเพิ่มรสชาติแบบเขตร้อนด้วยน้ำสลัดที่ทำจากเนื้อมะม่วงบด กะทิ และพริกสก็อตบอนเน็ตเผ็ดร้อน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์แคริบเบียนที่ยอดเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม

ปาตาโคเนสคือแผ่นกล้วยหอมดิบทอดกรอบ เป็นที่นิยมทั่วละตินอเมริกา มีลักษณะกรอบสีเหลืองทอง เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เช่นเดียวกับมันฝรั่งทอดทั่วไป ปาตาโคเนสทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ อ่านเพิ่มเติม

• ซุปกุ้ง
• โมฟองโก
• เครื่องปรุงรสอะโดโบ

"โมฟองโกคือเนื้อบดที่ทำจากกล้วยหอมดิบผัดกับกระเทียมและน้ำมันมะกอก ในสูตรนี้ โมฟองโกทำหน้าที่เป็นฐานที่สะดวกสำหรับสตูว์กุ้งรสเผ็ด ฉันชอบทำสตูว์โดยใช้เบียร์อ่อนๆ เพื่อรสชาติที่จัดจ้านยิ่งขึ้น และใส่ผักใบเขียวลงไปด้วย - อ่านเพิ่มเติม

น้ำหมักสำหรับสูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซอสโมโจของคิวบา น้ำส้ม น้ำมะนาว พริกฮาลาปิโน กระเทียม สมุนไพรสด และน้ำมันมะกอก ผสมผสานกันอย่างลงตัว สร้างรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นด้วยกลิ่นส้ม อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งทอดกรอบจากกล้วยหอมเป็นที่นิยมมากในแอฟริกา ลาตินอเมริกา และส่วนอื่นๆ ของโลก นอกจากจะเป็นของว่างที่อร่อยแล้ว ยังเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมในอาหารต่างๆ ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและรสเค็ม ตัวอย่างเช่น สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ใช้น้ำสลัดส้มรสเปรี้ยวสองครั้ง: ครั้งแรกเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับปลามาฮิมาฮิย่าง และครั้งที่สองเพื่อราดข้าวผัดถั่วดำ โรยหน้าด้วยกล้วยหอมทอดกรอบบด (หรือกล้วยหอมทอดกรอบ) และ... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนที่ยากที่สุดในการทำกล้วยหอมทอดคือการอดทนรอให้กล้วยสุกจนเกือบดำ กล้วยหอมที่เก็บมาแล้วจะสุกในลักษณะเดียวกับกล้วยน้ำว้า การใส่ไว้ในถุงกระดาษจะช่วยเร่งกระบวนการให้สุกเร็วขึ้น เมื่อ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูติดกระดูกทอดกรอบฉ่ำๆ คลุกเคล้าด้วยกระเทียม ผิวมะนาวขูด ออริกาโน และยี่หร่า เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดผสมพริกหวาน รสชาติสดใส หวานเล็กน้อย เป็นเมนูที่ทำง่ายและอุดมไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่ากล้วยบดจะมีรสหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นคาราเมลจากน้ำตาลทรายแดง แต่ก็สามารถเสิร์ฟได้เช่นเดียวกับมันฝรั่งบด คือเป็นเครื่องเคียง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลองผสมผสานรสชาติใหม่ๆ อ่านเพิ่มเติม

กล้วยหอมดิบหวานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไก่ทอดฉ่ำๆ ที่คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศเจิร์กแบบแคริบเบียนรสเผ็ดจัดจ้าน หากต้องการรสชาติที่แตกต่างออกไป ลองราดด้วยซอสขิงสับปะรดที่ทำจากพริกสก็อตช์บอนเน็ตดูสิ นี่คือหนึ่งใน... อ่านเพิ่มเติม

โทสโตเนสเป็นของว่างที่ทำจากกล้วยหอมบดทอดจนเหลืองกรอบ ซึ่งขายโดยพ่อค้าแม่ค้าข้างทางทั่วละตินอเมริกา ชิ้นกรอบๆ ราดด้วยซอสกระเทียมหอมๆ นั้นยากที่จะห้ามใจ! โดยทั่วไปแล้ว เมื่อปรุงเสร็จ... อ่านเพิ่มเติม

“ทูรอน (ลุมเปียกล้วย) เป็นขนมหวานทอดกรอบยอดนิยมที่ทำจากแป้งและสอดไส้ด้วยขนุนและกล้วยซาบา เมื่อตอนที่ฉันยังเด็ก คุณปู่ของฉันทำด้วยกล้วยหอม ซึ่งหาได้ง่ายกว่าในสหรัฐอเมริกา” ผู้แต่งสูตรอาหารกล่าว อ่านเพิ่มเติม

เตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและรวดเร็วสไตล์แคริบเบียน อกไก่ไร้หนังคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศเจิร์กแบบจาเมกา นำไปทอดในกระทะจนกรอบและอร่อย เสิร์ฟพร้อมกล้วยหอมผัดและผักในซอสสับปะรดรสหวานอมเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม

โทสโตเนสเป็นกล้วยหอมทอดสไตล์ละตินอเมริกา เมื่อบดให้บางแล้วจะได้แผ่นกรอบๆ หรือเป็นชิปส์ โทสโตเนสจะกรอบอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบเมื่อทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยใช้น้ำมันน้อยมาก ขั้นตอนแรก หั่นกล้วยหอมเป็นชิ้นๆ - อ่านเพิ่มเติม

เมนูหม้อตุ๋นนี้แตกต่างจากไส้ขนมปังแบบดั้งเดิมของอเมริกาสำหรับไก่งวง ทั้งในส่วนผสมและรูปลักษณ์ แต่เมื่อเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับสัตว์ปีกอบแล้ว ก็อร่อยไม่แพ้กัน เครื่องเคียงนี้ปรุงในสไตล์เดียวกับอาหารเมโสอเมริกาอย่างทามาเลข้าวโพด อ่านเพิ่มเติม

ซันนี่ แอนเดอร์สัน แนะนำให้ทำไส้ขนมปังโดยใช้กล้วยหอมคาราเมลสำหรับไก่งวงในวันหยุดของคุณ ซึ่งจะเพิ่มความหวานที่ลงตัวกับความเผ็ดร้อนของพริกฮาลาปิโน เธอใช้ส่วนผสมไส้สำเร็จรูปจากร้านค้าที่ทำจาก - อ่านเพิ่มเติม

โทสโตเนสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของละตินอเมริกา ทำจากกล้วยหอมดิบแผ่นทอด เสิร์ฟได้ทั้งเป็นเครื่องเคียงและของว่าง สูตรนี้ใช้ซอสกระเทียมรสจัดจ้านที่มีพริกแดงและยี่หร่าเป็นส่วนประกอบ เพื่อรับประทานคู่กับโทสโตเนสทอด อ่านเพิ่มเติม

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยกุ้งที่สดใสและน่าประทับใจ พร้อมซอสรสชาติแปลกใหม่ กุ้งย่างตัวใหญ่เสิร์ฟแยกเป็นรายตัวในแก้ว พร้อมซัลซ่าสดใหม่ที่ทำจากมะม่วง พริกฮาลาปิโน หัวหอมแดง และผักชี ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว รสชาติผลไม้เข้มข้น - อ่านเพิ่มเติม

โมเล่ โปบลาโน่ เป็นซอสเม็กซิกันดั้งเดิมจากรัฐปวยบลา ซึ่งเป็นที่มาของชื่อซอส ซอสนี้มีรสชาติที่ซับซ้อนและหลากหลาย และประกอบด้วยส่วนผสมที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้มากมาย เช่น ผักต่างๆ อ่านเพิ่มเติม

บันเดฮา ไปซา (Bandeja paisa) เป็นอาหารโคลอมเบียแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยอาหารจานใหญ่ที่อัดแน่นไปด้วยถั่ว ข้าว ไข่ดาว กล้วยทอด ชิชาร์รอน (หนังหมูทอดกรอบ) แป้งตอร์ติญาข้าวโพด และเนื้อสัตว์หรือไส้กรอก ตรงกลางจานจะมี... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยในชามที่กินได้เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดหรือปาร์ตี้ใดๆ โดดเด่นด้วยการจัดวางที่น่าประทับใจ รสชาติที่อร่อย และความสะดวกสบาย ชามสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจากผักนี้ทำจากกล้วยหอมต้มที่อบในภาชนะที่เข้าเตาอบได้ อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติแบบแคริบเบียนที่สดใส ประกอบด้วยมะนาว ยี่หร่า ออริกาโน กระเทียม ซอสพริก และกล้วยหอมทอดหวานเป็นเครื่องเคียง นำเนื้อหมูสันในติดกระดูกมาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศแล้วนำไปย่างให้สุก อ่านเพิ่มเติม

ข้าวจะอร่อยอย่างเหลือเชื่อหากคุณหุงด้วยน้ำซุปไก่หอมๆ ที่ผสมผักชีสับและกระเทียม แทนที่จะหุงในน้ำเปล่า และเมื่อสุกแล้วก็ใส่ผักชีสับละเอียดลงไปคนให้เข้ากัน รสชาติจะเผ็ดร้อนและ... อ่านเพิ่มเติม

เตรียมอาหารเย็นเบาๆ สไตล์แคริบเบียน กุ้งและพริกคิวบาเนลเสียบไม้ เสิร์ฟพร้อมกล้วยหอมดิบ เลือกกล้วยหอมดิบที่สุกกำลังดี—สีเหลืองมีจุดดำ—จะได้ไม่ต้องย่างนาน แค่ไม่กี่นาทีก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้เนื้อสันในวัวที่ฉ่ำนุ่มและมีเปลือกนอกกรอบ คุณต้องเตรียมเตาย่างสำหรับโซนความร้อนโดยตรงและโดยอ้อม โดยควรย่างเนื้อให้มีสีน้ำตาลสวยงามก่อน จากนั้นจึงลดไฟลงและย่างต่อจนได้ระดับความสุกที่ต้องการ อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ใช้เนื้อสันในหมูติดกระดูกหั่นเป็นแผ่นบางๆ เนื้อนุ่มนี้ใช้เวลาหมักไม่นานและย่างเพียง 10 นาทีเท่านั้น น้ำหมักทำจากน้ำที่ออกมาจากเนื้อหมูเอง อ่านเพิ่มเติม

เตรียมอาหารมื้อครบชุดด้วยสเต็กหมูติดกระดูก เสิร์ฟพร้อมข้าวและกล้วยทอด ซอสโมโจที่ทำจากผักชีและสะระแหน่สับ น้ำผลไม้รสเปรี้ยว และเครื่องเทศ จะเพิ่มรสชาติที่สดใส ทาซอสนี้ลงบนสเต็กหมูก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

กล้วยอบเองที่บ้านมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ากล้วยอบสำเร็จรูปหรือมันฝรั่งทอดทั่วไป และกรุบกรอบไม่แพ้กัน! กล้วยอบทำจากกล้วยหอมดิบ ซึ่งโดยทั่วไปจะนำไปปรุงสุกก่อนรับประทาน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ผัก:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• กล้วยบดกับแคบหมู:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอส:
• ผัก:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เนื้อหมู:
• การเสิร์ฟแซนด์วิช:
• น้ำหมัก:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับซุป:
• สำหรับซอสอาจิ:

ซุปที่มีส่วนประกอบหลากหลายนี้เสิร์ฟพร้อมข้าว ซอสอาจิ และแป้งแผ่นโฮมเมด ซุปซึ่งประกอบด้วยผักราก ข้าวโพดฝักเล็ก และฟักทอง นำไปเคี่ยวกับเนื้อสัตว์จนนุ่มก่อน จากนั้นจึงตักใส่ชามพร้อมน้ำซุป อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ตัวเลือกในการเสิร์ฟ:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เนื้อหมูสันใน แฮม และเครื่องเคียงสำหรับเป็นไส้
• ขนมปังหวานสไตล์คิวบา
• กล้วยหอมทอดสำหรับทำมันฝรั่งทอด
• ค็อกเทลโมจิโตสลัชสำหรับเสิร์ฟ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ