กล้วยทอดกรอบราดสลัดล็อบสเตอร์แคริบเบียนและหัวใจปาล์ม

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - กล้วยทอดกรอบราดสลัดกุ้งล็อบสเตอร์แคริบเบียนและหัวใจปาล์ม

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1603, ไขมันทั้งหมด 134 จี., ไขมันอิ่มตัว 20 จี., โปรตีน 53 จี., คาร์โบไฮเดรต 58 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 360 มก. โซเดียม 1851 มก. น้ำตาล 27 จี.

โทสโตเนสทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมสลัดกุ้งล็อบสเตอร์และยอดปาล์มรสชาติเยี่ยม ราดด้วยน้ำสลัดสไตล์ทรอปิคอลที่ทำจากน้ำมะม่วงบด กะทิ และพริกสก็อตบอนเน็ต เพิ่มรสชาติอย่างลงตัว เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์แคริบเบียนที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสพิเศษ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กุ้งล็อบสเตอร์

หัวหอม 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็น 4 ชิ้น
ใบกระวาน 1 ใบ
พริกไทยดำ 8 เม็ด
เกลือหยาบ 1/4 ถ้วย
กุ้งล็อบสเตอร์แคริบเบียน 2 ตัว น้ำหนักตัวละ 600 กรัม

การเติมเชื้อเพลิง

มะม่วง 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
พริกสก็อตช์บอนเน็ต 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
ต้นหอม 2 ต้น (ใช้เฉพาะส่วนสีเขียว)
ผักชีสดครึ่งกำ (ใบ)
กะทิไม่หวาน 1 ถ้วย
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ลูก

สลัด

น้ำมันพืชสำหรับทอด
กล้วยเขียว 2 ลูก
หัวใจปาล์มกระป๋อง 1 กระป๋อง ล้างให้สะอาด
หอมแดงครึ่งหัว หั่นบางๆ
ผักชี 1/4 ถ้วย สำหรับตกแต่ง
มะนาวฝาน สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กุ้งล็อบสเตอร์, กุ้งล็อบสเตอร์, หัวใจฝ่ามือ, กล้วย, มะม่วง, พริก

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่หัวหอม ใบกระวาน พริกไทยดำ และเกลือลงในหม้อขนาดใหญ่ที่ใส่น้ำไว้ นำไปต้มจนเดือด แล้วนำกุ้งล็อบสเตอร์ลงไปต้มประมาณ 8 นาที นำกุ้งล็อบสเตอร์ออกจากหม้อแล้วปล่อยให้เย็นลง
การเติมเชื้อเพลิง:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนเนียน ชิมรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นลึกประมาณ 2 นิ้ว แล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 190 องศาเซลเซียส (375°F) ปอกเปลือกกล้วยหอมดิบแล้วหั่นเฉียงเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/4 นิ้ว ทอดกล้วยหอมดิบทีละน้อยจนกรอบ ประมาณ 5 นาที ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือ
ทำความสะอาดกุ้งล็อบสเตอร์และหั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร หั่นหัวใจปาล์มเป็นชิ้นกลมหนา 0.5 เซนติเมตร
ในชามผสม เนื้อกุ้งมังกร หัวใจปาล์ม และหัวหอมเข้าด้วยกัน เติมน้ำสลัดเล็กน้อยแล้วคลุกเบาๆ ชิมและปรุงรสด้วยเกลือ จัดวางกล้วยหอมหั่นบางๆ สองสามชิ้นลงบนจาน แล้ววางสลัดไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยใบผักชีและเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / การทอดแบบน้ำมันท่วม / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารแคริบเบียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน