มันฝรั่งทอดกรอบรสกล้วยอบและเครื่องเทศเจิร์ก

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำมันฝรั่งทอดกรอบรสกล้วยเจิร์กอบในเตาอบ

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

กล้วยทอดอบเองที่บ้านมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ากล้วยทอดที่ซื้อจากร้านหรือมันฝรั่งทอดทั่วไป และกรุบกรอบไม่แพ้กัน! กล้วยทอดทำจากกล้วยหอมดิบ ซึ่งโดยทั่วไปจะนำไปปรุงสุกก่อนรับประทาน กล้วยหอมดิบเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ได้กล้วยทอดที่กรอบยิ่งขึ้น หั่นกล้วยเป็นชิ้นบางๆ ราดด้วยน้ำมันมะพร้าวเพื่อรสชาติแบบเขตร้อน และโรยด้วยเครื่องปรุงรสเจิร์กแบบแคริบเบียนรสเผ็ด นำไปอบในเตาอบและเสิร์ฟเป็นของว่างหรือเป็นเครื่องเคียงกรุบกรอบสำหรับเบอร์เกอร์และอาหารจานหลัก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กล้วยเขียว 3 ลูก
น้ำมันมะพร้าว
1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสเจิร์ก โดยไม่ใส่เกลือ
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กล้วย, น้ำมันมะพร้าว, กล้วยทอดกรอบ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบสองถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ หรือวางตะแกรงลวดลงบนถาดอบ
ตัดปลายกล้วยออก กรีดเปลือกเป็นสามรอย แล้วลอกเปลือกออก ใช้เครื่องหั่นผักแบบแมนโดลินหรือมีดคมๆ หั่นกล้วยเป็นชิ้นกลมหนา 0.3 เซนติเมตร

วางชิ้นกล้วยหอมลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้ว ราดด้วยน้ำมันมะพร้าวให้ทั่ว โรยด้วยผงปรุงรสเจิร์ก 0.5 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 0.5 ช้อนชา พลิกชิ้นกล้วยหอมแล้วราดด้วยน้ำมันมะพร้าว เกลือ และเครื่องปรุงรสอีกครั้ง
อบประมาณ 10 นาที จากนั้นราดน้ำมันมะพร้าวลงบนกล้วยอีกครั้ง หมุนถาดอบแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที จนกระทั่งเหลืองกรอบ นำกล้วยออกจากเตาอบแล้วพักให้เย็นบนถาดอบก่อนเสิร์ฟ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - อายชา เคอร์รี เป็นนักแสดงชาวแคนาดา-อเมริกัน เชฟชื่อดัง นักเขียนตำราอาหาร และบุคคลที่มีชื่อเสียงในวงการโทรทัศน์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน