เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ขนมปังขนาดเล็ก 2 ชิ้น

มัฟฟินกล้วยช็อกโกแลต - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมทำเค้กกล้วยหอมผสมถั่ว 1 ห่อ (470 กรัม)
• ช็อกโกแลตชิปชนิดกึ่งหวาน ทนความร้อน 3/4 ถ้วยตวง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• นมช็อกโกแลต 3/4 ถ้วย
• ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
• สารสกัดจากกล้วย 1/2 - 1 ช้อนชา
• กล้วยอบแห้ง 3/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• น้ำตาลไอซิ่งร่อน 3/4 ถ้วย
• ครีมข้น 2-3 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

สารสกัดจากกล้วย, ครีม, ไข่, น้ำตาลไอซิ่ง, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), นมช็อกโกแลต, โกโก้, กล้วยทอดกรอบ, ส่วนผสมทำเค้ก, คัพเค้ก

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทาพิมพ์มัฟฟินสี่เหลี่ยมผืนผ้าสองอัน (ขนาด 15 x 7.5 ซม.) ด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ชิ้นกล้วยอบแห้งลงในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ ไล่อากาศออกให้หมดแล้วปิดถุงให้สนิท ใช้ลูกกลิ้งบดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมสำหรับทำขนมและผงโกโก้เข้าด้วยกัน จากนั้นเติมนมช็อกโกแลต น้ำมันพืช และไข่ แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
  
  ใส่ชิ้นกล้วยบดและช็อกโกแลตชิปลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมลงในพิมพ์
ขั้นตอนที่ 4
• อบ คัพเค้ก อบประมาณ 50-55 นาที คุณสามารถตรวจสอบความสุกได้โดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางคัพเค้ก ไม้จิ้มฟันควรออกมาสะอาดและแห้ง
  
  รอให้เย็นลง แล้วจึงนำคัพเค้กออกจากพิมพ์
ขั้นตอนที่ 5
• ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำเคลือบ: ผสมน้ำตาลไอซิ่ง ครีม และสารสกัดจากกล้วยในชาม
  
  ราดน้ำตาลไอซิ่งลงบนคัพเค้กแล้วปล่อยให้เซ็ตตัว
  
  คุณอาจสนใจสิ่งนี้ สูตรรัมบาบา.

คะแนนโหวต: 2