มะเขือม่วงอบกรอบ
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ยากที่จะห้ามใจไม่ให้กินมันฝรั่งทอดกรอบๆ แต่ถ้าอยากได้ของว่างที่ดีต่อสุขภาพกว่า ลองอบมันฝรั่งทอดเองดูสิ มะเขือม่วงเป็นทางเลือกที่ดีแทนมันฝรั่ง มะเขือม่วงทอดก็อร่อย กรอบ และดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน เพราะผักชนิดนี้ยังคงวิตามินและแร่ธาตุไว้ได้แม้หลังจากปรุงสุกแล้ว หั่นมะเขือม่วงเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปอบ คุณสามารถสร้างรสชาติใหม่ๆ ได้ทุกครั้งโดยโรยเครื่องปรุงรสต่างๆ ก่อนอบ หรือจิ้มมะเขือม่วงทอดในซอสที่คุณชอบก็ได้
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
- มะเขือม่วง หั่นเป็นชิ้นหนา 0.1–0.3 เซนติเมตร
ปูแผ่นรองอบด้วยแผ่นซิลิโคนแล้วฉีดน้ำมันพืชให้ทั่ว ใช้ที่ขูดหั่นมะเขือม่วงเนื้อแน่นเป็นชิ้นหนา 0.1–0.3 เซนติเมตร จัดเรียงชิ้นมะเขือม่วงบนแผ่นรองอบเป็นชั้นเดียว ราดด้วยน้ำมัน และปรุงรสด้วยเกลือ
อบที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 50 นาที โดยหมุนถาดอบเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง จากนั้นพลิกด้านและอบต่ออีก 20 นาที นำมันฝรั่งทอดที่อบเสร็จแล้ววางบนตะแกรงพักให้เย็น
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือม่วง, ชิป
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
