ขนมปังแผ่นแบนราดซอสจิ้มมะเขือม่วงรมควัน

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - แผ่นแป้งอบราดซอสจิ้มมะเขือม่วงรมควัน

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

แป้งแผ่นบางราดซอสจิ้มมะเขือม่วงรมควัน - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังแผ่นแบน 6 แผ่น ตอร์ติญ่า จากแป้งสาลี
มะเขือม่วงขนาดกลาง 2 ลูก
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
เกลือและพริกไทยดำป่น
ยี่หร่าป่น 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 3 กลีบ
พริกชิโปเล่บด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
น้ำส้มสายชูเชอร์รี่บ่ม 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ตอร์ติญ่า, มะเขือม่วง, พริกชิโปเล่, กระเทียม, ยี่หร่า, น้ำส้มสายชูเชอร์รี่, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส

ทาแผ่นแป้งตอร์ติญาทั้งสองด้านด้วยน้ำมัน แล้วโรยเกลือ พริกไทย และยี่หร่าลงบนด้านหนึ่ง วางแผ่นตอร์ติญาลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ เมื่อเย็นลงจนสามารถหลีกเลี่ยงการลวกมือได้แล้ว ให้ตัดแผ่นตอร์ติญาออกเป็นรูปสามเหลี่ยม 8 ชิ้น หรือหักเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าชิป
ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนจัด ย่างมะเขือม่วงจนนุ่ม ประมาณ 25-30 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย ผ่ามะเขือม่วงแต่ละลูกครึ่ง แล้วคว้านเนื้อด้านในออก ใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร

ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปแล้วปั่นจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีสับ และเสิร์ฟพร้อมแผ่นตอร์ตียาอบกรอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / ซอส / ดิปส์ / ซอสสำหรับอาหารฟาสต์ฟู้ด / อาหารเม็กซิกัน / อาหารกรีก / บ็อบบี้ เฟลย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน