โรตี (แผ่นแป้ง)
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 8
โรตี (แผ่นแป้งแบน) - สูตรการทำโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แป้งสาลีคุณภาพดี 3 และ 1/3 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1/2 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ขนมปังแผ่นแบนทำจากข้าวสาลี, โรตีแผ่นแบน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในชามขนาดใหญ่ ร่อนแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน เติมน้ำมันและน้ำให้พอดีจนได้แป้งที่ไม่แห้งเกินไป พักแป้งไว้ 30 นาที จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลม พักแป้งไว้ 2 นาที คลึงแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งให้เป็นแผ่นกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-20 เซนติเมตร
- ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง เมื่อกระทะร้อนแล้ว ทาน้ำมันให้ทั่ว ทาน้ำมันทั้งสองด้านของโรตี วางโรตีลงในกระทะเหล็กหล่อที่ร้อนแล้วทอดจนผิวโรตีเริ่มเป็นประกาย พลิกโรตีแล้วทอดต่ออีกหนึ่งนาที เสิร์ฟขณะร้อน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
