ขนมปังแผ่นแบนทำจากข้าวสาลี

การหมักเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเปลี่ยนรสชาติอาหารเย็นในวันธรรมดาของคุณ ตัวอย่างเช่น ลองใช้สูตรหมักที่ได้แรงบันดาลใจจากไก่ทันดูรีของอินเดีย แต่ไม่ใช้สีผสมอาหารสีแดงที่มักใช้ในการแต่งสีเนื้อสัตว์ และใช้ส่วนผสมที่น้อยกว่าเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังแผ่นแบน
• ไก่

แป้งแผ่นไก่เหล่านี้คล้ายกับลาห์มาจุน ซึ่งเป็นแป้งแผ่นกรอบของตุรกีที่สอดไส้ด้วยเนื้อสับและผัก ทั้งแป้งและไส้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ทำให้สะดวกหากคุณต้องทำอาหารสำหรับคนจำนวนมาก หัวหอม พริก และมะเขือเทศช่วยเพิ่มรสชาติและ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อน แทนพิซซ่าแบบดั้งเดิม ทำง่ายและรวดเร็ว เพียงแค่ย่างบวบหั่นบางๆ ทาชีสริคอตต้าลงบนแผ่นแป้ง แล้ววางผักย่างลงไปด้านบน นำไปย่างต่ออีกสองสามนาทีเพื่อให้แผ่นแป้งและชีสริคอตต้าอุ่นขึ้น แล้วเสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม

ซัลซ่านี้ปรุงด้วยเทคนิคที่นิยมในอาหารเม็กซิกัน นั่นคือการย่างผักจนไหม้เกรียม ซึ่งจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับซอส ย่างพริกและมะเขือเทศลูกเล็กโดยตรงบนเตาแก๊สหรือในเตาอบ คุณก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม

สลัดนี้ทำจากส่วนผสมพื้นฐานของฟาฮิต้าแบบเม็กซิกัน ได้แก่ หัวหอม พริกหวาน ผักชีสด และเครื่องปรุงรสหอม แต่แทนที่จะใช้เนื้อวัว ก็ใช้กุ้งทอดแทน กุ้งสุกเร็วกว่าเนื้อมาก ทำให้จานนี้เบาและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อบด
• ขนมปังแผ่นแบน

“ลูกสาวของฉันดีใจมากทุกครั้งที่ได้ยินว่าฉันจะทำจาปาตีเป็นอาหารเย็น พวกเธอจะมายืนข้างๆ ฉันและช่วยฉันรีดแป้ง มันทำให้ฉันรู้สึกเชื่อมโยงกับรากเหง้าของตัวเอง มันวิเศษมาก” อาร์ติ เซเกรา กล่าว เสิร์ฟจาปาตีโฮลวีตสดใหม่ - อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับสำคัญของอาหารตะวันออกกลางจานนี้คือโยเกิร์ต โดยจะใส่โยเกิร์ตลงในน้ำหมักไก่ แป้งสำหรับทำแผ่นแป้ง และซอสสำหรับเสิร์ฟ คุณจะต้องใช้โยเกิร์ตกรีกแบบธรรมดาที่มีไขมันเต็มส่วน อ่านเพิ่มเติม

เมนูแรปแสนอร่อยและทำง่ายนี้ประกอบไปด้วยส่วนประกอบอาหารเช้าแบบดั้งเดิมครบครัน ได้แก่ แป้งแผ่นบาง ไข่คน ผักโขม ชีส และแฮม ทุกอย่างปรุงเสร็จในกระทะเดียวอย่างรวดเร็ว เมื่อปรุงเสร็จแล้วก็ม้วนและรับประทานได้เลย อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังทอดเป็นอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของชาวอเมริกันพื้นเมือง และเป็นที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย ทำจากแป้ง น้ำ เกลือเล็กน้อย และผงฟู โดยทำเป็นแผ่นแบนๆ ก่อนนำแป้งไปปั้นเป็นแผ่นแบนๆ ควรพักแป้งไว้ก่อน อ่านเพิ่มเติม

เมนูแสนอร่อยและทำง่ายจานนี้ใช้ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลกระป๋อง ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก นำถั่วเลนทิลไปเคี่ยวในซอสรสชาติกลมกล่อมที่ทำจากมะเขือเทศอบ ขึ้นฉ่าย หอมแดง และสมุนไพร แล้วเสิร์ฟพร้อมกับ - อ่านเพิ่มเติม

สลัดนีซัวส์แบบดั้งเดิมของเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากเมืองนีซ ทำจากไข่ต้ม มะเขือเทศ ปลาทูน่า และมะกอก แต่บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มผักอื่นๆ เข้าไปในส่วนผสมพื้นฐานเหล่านี้ เพื่อเปลี่ยนสลัดให้มีสีสันและอิ่มท้องมากขึ้น ตัวอย่างเช่น อ่านเพิ่มเติม

ลาฟฟาเป็นขนมปังแผ่นแบนยอดนิยมในตะวันออกกลาง ตามธรรมเนียมแล้ว ลาฟฟาจะอบในเตาอบทาบุนแบบพิเศษ แต่ก็อร่อยไม่แพ้กันหากอบในเตาอบที่บ้านหรือแม้แต่ในกระทะ นวดแป้งยีสต์ รีดเป็นแผ่นแบน แล้วนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม

ปิอาดีนาเป็นขนมปังแผ่นบางๆ ที่อบหรือย่างในอิตาลี ในแคว้นเอมิเลีย-โรมาญญา ปิอาดีนาเป็นอาหารจานด่วนยอดนิยมที่ขายตามร้านแผงลอยริมถนนมากมาย โดยทั่วไปแล้วปิอาดีนาจะมีไส้หลากหลายชนิดและ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำลาวาชโรลไส้ชีสและพริกไทยสำหรับเทศกาลแบบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

แน่นอนว่าดิปชีสและหัวหอมก็อร่อยอยู่แล้ว แต่ดิปสูตรเด็ดจากราเชล เรย์นี้ยกระดับความอร่อยไปอีกขั้น เธอนำเบคอนกรอบสับมาผสมกับครีมชีส มายองเนส ชีสสวิส และ— อ่านเพิ่มเติม

• แกงไก่:
• แพนเค้กหัวหอม:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เนยใส:
• ไส้ถั่วชิกพี:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับซุป:
• สำหรับซอสอาจิ:

ซุปที่มีส่วนประกอบหลากหลายนี้เสิร์ฟพร้อมข้าว ซอสอาจิ และแป้งแผ่นโฮมเมด ซุปซึ่งประกอบด้วยผักราก ข้าวโพดฝักเล็ก และฟักทอง นำไปเคี่ยวกับเนื้อสัตว์จนนุ่มก่อน จากนั้นจึงตักใส่ชามพร้อมน้ำซุป อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

พริกเซราโนและขิงขูดเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับซุปที่ปรุงง่ายนี้ แต่โยเกิร์ตกรีกแช่เย็นช่วยปรับสมดุลรสชาติเผ็ดร้อนเหล่านั้นได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารอเมริกันแบบหลายชั้นที่เรียกว่า "สแตรทา" (Strata) เป็นอาหารอบรสเผ็ดที่มีพริก หัวหอมสีเขียว ขนมปังแผ่น ชีส ไข่ และนม อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ