แผ่นแป้งอบกับผักฤดูร้อน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 215, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 17 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 13 มก. โซเดียม 363 มก. น้ำตาล 3 จี.

อาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ จานนี้เตรียมคล้ายกับพิซซ่า แต่เร็วกว่ามาก ใช้แป้งแผ่นบางๆ (เช่น แป้งพิตาหรือแป้งนาน) วางซูกินีและหน่อไม้ฝรั่งหั่นบางๆ ลงไป โรยด้วยชีสขูดฝอย แล้วนำไปอบเพียงไม่กี่นาทีจนขอบเป็นสีเหลืองทองและชีสละลาย ลองทดลองใช้ผักฤดูร้อนอื่นๆ ในลักษณะเดียวกันดู

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังนานหรือขนมปังพิต้าแบบไม่มีช่องใส่ไส้ 2 แผ่น (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.)
หน่อไม้ฝรั่ง 1 กำ (ตัดส่วนปลายแข็งออก) หั่นเป็นชิ้นขนาด 4 ซม.
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบ สับละเอียด
พริกป่น 1 หยิบมือ
บวบขนาดกลาง 1 ลูก ปอกเปลือกเป็นเส้นยาวบางๆ ด้วยที่ปอกผัก
พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังนาน, หน่อไม้ฝรั่ง, บวบ, บวบ, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 245 องศาเซลเซียส วางแผ่นตอร์ติญาลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
ตั้งน้ำในหม้อขนาดกลางให้เดือด ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปต้มจนนิ่มเล็กน้อย ประมาณ 1 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างหน่อไม้ฝรั่งด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดการสุก

ในกระทะหรือหม้อขนาดเล็ก ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ตั้งไฟกลาง ใส่กระเทียมและพริกป่นลงไป ผัดจนเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาที ทาแผ่นแป้งด้วยน้ำมันเครื่องเทศประมาณครึ่งหนึ่ง วางเส้นบวบและหน่อไม้ฝรั่งลงบนแผ่นแป้ง แล้วราดด้วยน้ำมันที่เหลือเล็กน้อย โรยด้วยเกลือและชีสพาร์เมซาน
อบจนขนมปังกรอบและบวบเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 12 นาที หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟขณะอุ่นๆ หรือที่อุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อบเร็ว / เตาอบ / อาหารฤดูร้อน / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / ทริชา เยียร์วูด

รวมสูตรอาหาร