ซุปข้าวโพดครีมข้นใส่บวบ

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 180, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 8.5 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 2 มก. โซเดียม 365 มก. น้ำตาล 0 จี.

ซุปเบาๆ นี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับผักฤดูร้อนในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ข้าวโพดบดผสมกับนมไขมันต่ำทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มราวกับทำจากครีมข้น ราดลงบนหัวหอม พริกหวาน บวบ และมะเขือเทศที่ผัดแล้ว อุ่นให้ร้อน แล้วซุปแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพก็พร้อมเสิร์ฟ! โรยหน้าด้วยใบโหระพาสดสับละเอียด แล้วเพลิดเพลินไปกับเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมและความหวานตามธรรมชาติของข้าวโพดที่ผสมผสานกับผักต่างๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโพดสด 4 ถ้วย หรือข้าวโพดแช่แข็ง 2 ห่อ (ห่อละ 280 กรัม) ที่ละลายแล้ว
นมไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็ก (ประมาณ 2 ถ้วย)
พริกหวานสีแดงขนาดกลาง 1 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ประมาณ 1 ถ้วย)
บวบขนาดกลาง 1 ลูก (ประมาณ 220 กรัม) หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผักปรุงรสเค็มเล็กน้อย 2 ถ้วย
มะเขือเทศลูกพลัม 2 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เกลือ 3/4 ช้อนชา
ใบโหระพาสดหั่นบางๆ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโพด, พริกหวาน, บวบ, มะเขือเทศลูกพลัม, น้ำนม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำข้าวโพด 2 ถ้วยตวงและนมใส่ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนเนียน ตั้งพักไว้
ในหม้อซุปขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่หัวหอม พริกหวาน และบวบลงไป ผัดจนผักนุ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่ข้าวโพดที่เหลือ 2 ถ้วยและน้ำซุป แล้วนำไปต้มจนเดือด ใส่ข้าวโพดบดและมะเขือเทศบดลงไป ผัดให้เข้ากันโดยไม่ต้องให้เดือด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยใบโหระพา

หมวดหมู่: