สลัดพาสต้าออร์โซ่กับบวบและมิ้นต์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 249, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 19 มก. โซเดียม 361 มก. น้ำตาล 4 จี.

สลัดจานนี้มีส่วนผสมหลักเพียงสี่อย่าง แต่จะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติที่ยอดเยี่ยม ส่วนประกอบหลักคือพาสต้าออร์โซ่ที่ปรุงสุกแล้ว และบวบผัดเพิ่มความฉ่ำและอุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ชีสเฟต้าเนื้อเนียนนุ่มให้สลัดที่มีเนื้อสัมผัสครีมมี่น่ารับประทาน ในขณะที่มิ้นต์เพิ่มความสดชื่น สลัดนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าออร์โซ 1.5 ถ้วย
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกรสกระเทียม
บวบเหลืองขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นตามยาวเป็นสี่ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
เฟต้าชีสบด 170 กรัม (ประมาณ 1 และ 1/4 ถ้วย)
ใบสะระแหน่สดสับ 3/4 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าออร์โซ, ชีสเฟต้า, บวบเหลือง, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำในหม้อขนาดใหญ่ที่ใส่เกลือเยอะๆ จนเดือดด้วยไฟปานกลางถึงสูง ใส่เส้นพาสต้าออร์โซลงไปและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เทเส้นพาสต้าลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็นจนเย็นสนิท สะเด็ดน้ำออก สะบัดน้ำส่วนเกินออก แล้วย้ายเส้นออร์โซลงในชามขนาดใหญ่
ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำมันมะกอกปรุงรสกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่บวบลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วผัดไปเรื่อยๆ จนกระทั่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ประมาณ 4 นาที ยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ใส่บวบลงในชามที่มีพาสต้าออร์โซ คนให้เข้ากันกับเฟต้าชีสสามในสี่ส่วน ใบสะระแหน่ น้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือพริกไทยดำ ปรุงรสตามชอบ โรยหน้าด้วยเฟต้าชีสและใบสะระแหน่ที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / สลัด / สลัดที่มีพาสต้าและซีเรียล / อาหารอิตาเลียน / แคลร์ โรบินสัน

รวมสูตรอาหาร