พาสต้าออร์โซ

• แปะ
• ซอส

พาสต้าออร์โซทำจากชีสเปโคริโน มีเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น เสิร์ฟพร้อมซัลโมริกลิโอ ซอสสไตล์อิตาลีตอนใต้ที่ทำจากน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก กระเทียม และสมุนไพรสด มิ้นต์ไม่ใช่ส่วนผสมทั่วไปในซัลโมริกลิโอ แต่เป็นส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของสลัดนี้คือทำล่วงหน้าได้ง่ายและเสิร์ฟได้หลายคน แถมยังเสร็จภายในครึ่งชั่วโมงด้วย เริ่มจากต้มเส้นพาสต้าออร์โซตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นผัดข้าวโพดและหัวหอม คลุกเคล้าพาสต้าให้เข้ากัน อ่านเพิ่มเติม

• ออร์โซ
• ไก่

เมนูแคสเซอโรลของเจฟฟ์ เมาโร ได้แรงบันดาลใจมาจากซุปอะฟโวเลโมโนของกรีกดั้งเดิม ที่มีรสชาติเปรี้ยวสดชื่น เส้นพาสต้าออร์โซ รูปร่างคล้ายข้าว นำไปอบในซอสเลมอนหอมๆ พร้อมอกไก่ปรุงรส ไก่ที่ได้ออกมานั้น... อ่านเพิ่มเติม

ปาเอญ่าสไตล์เวนิสจานนี้ทำจากพาสต้าคล้ายข้าวที่เรียกว่าออร์โซแทนข้าวแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกอิตาเลียน ไก่ และอาหารทะเล อาหารทะเลอาจเป็นกุ้ง หอยแมลงภู่ หรือทั้งสองอย่าง ด้วยการเพิ่มข้าวขาว... อ่านเพิ่มเติม

หน่อไม้ฝรั่งอ่อนและมะนาวสดชื่นทำให้พาสต้าและไก่จานนี้สดชื่นและมีชีวิตชีวาเหมือนฤดูใบไม้ผลิ อบไก่โดยสอดมะนาวและกระเทียมฝานบางๆ ไว้ใต้หนัง เสิร์ฟพร้อมพาสต้าออร์โซ่กับหน่อไม้ฝรั่งและต้นหอม และมันฝรั่งทอด อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชอบซุปไก่ใส่เส้น แต่ต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสูตรดั้งเดิมของคุณ ลองทำซุปนี้โดยใช้เส้นพาสต้าออร์โซ่ ผักโขม มะนาว และผักชีฝรั่งดูสิ ส่วนผสมทั้งหมดนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นให้กับซุปได้อย่างลงตัว ซุปนี้มีรสชาติเบาและสดใส เหมาะอย่างยิ่ง— อ่านเพิ่มเติม

ก่อนนำไปย่าง ให้ทาเนื้อสเต็กด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยไทม์สับและกระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น หากไม่มีเตาย่าง สามารถใช้กระทะย่างแทนได้ เสิร์ฟสเต็กที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ พร้อมหน่อไม้ฝรั่งย่าง อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าออร์โซ่ผัดกับต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ไก่ หรือปลา อร่อยทั้งแบบร้อนและเย็น เหมาะสำหรับไปปิกนิก อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าออร์โซ่ปรุงด้วยสมุนไพรสด บวบ และชีสเฟต้าบด เป็นอาหารมังสวิรัติจานหลักหรืออาหารจานเคียงที่อร่อยทั้งเสิร์ฟร้อนหรืออุณหภูมิห้อง เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์ อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• ทาร์ทาร์รสเผ็ด
• ปลาซาร์ดีน

มะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ สมุนไพรสดหอมกรุ่น ถั่วชิกพีเนื้อนุ่ม เฟต้าชีสเนื้อเนียน และมะกอกรสเค็ม ผสานกันอย่างลงตัวในสลัดพาสต้าออร์โซ่จานนี้ ทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงกับปลาซาร์ดีนเมดิเตอร์เรเนียนก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

วางส้อมลง แล้วหยิบช้อนขนาดใหญ่ขึ้นมาลิ้มรสพาสต้าออร์โซ่เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น พร้อมกลิ่นหอมสดชื่นของส้มและผักใบเขียว ครีมและเนยเข้มข้นช่วยให้พาสต้ามีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มดุจแพรไหม และเส้นพาสต้าออร์โซ่ก็ถูกปรุงสุกอย่างดี - อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าออร์โซมีรูปร่างคล้ายข้าว จึงสามารถนำมาปรุงเหมือนข้าวริซอตโต้ได้ โดยค่อยๆ เติมน้ำซุปและชีสลงไปทีละน้อยจนได้ออร์ซอตโต้ที่ข้นและเนียน นอกจากนี้ รี ดรัมมอนด์ยังใส่บรอกโคลีและพริกปิเมนโตลงในออร์ซอตโต้สูตรของเธอด้วย อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าออร์โซแตกต่างจากพาสต้าชนิดอื่นตรงที่มีรูปร่างคล้ายข้าว และเช่นเดียวกับข้าว มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำข้าวผัดแบบง่ายๆ นำไปต้มในน้ำซุปไก่เล็กน้อย ใส่หัวหอมและไทม์ โรยด้วยผักชีลาว แล้วเสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม

ออร์ซอตโต้เป็นอาหารลูกผสมระหว่างริซอตโต้และพาสต้าอิตาเลียน แต่เตรียมง่ายกว่าริซอตโต้แบบดั้งเดิมมาก ออร์ซอตโต้สีสันสดใสของรี ดรัมมอนด์ อัดแน่นไปด้วยผักสีเขียวนานาชนิด เช่น บรอกโคลี ถั่วลันเตา หน่อไม้ฝรั่ง บวบ และผักคะน้า อ่านเพิ่มเติม

• แม็คแอนด์ชีส
• สลัดกัวคาโมเล่

ทำมักกะโรนีชีสสไตล์เม็กซิกัน ซอสชีสที่ทำจากเชดดาร์ชีสรสเข้มและครีมชีสเนื้อเนียน นำไปเคี่ยวกับพริกฮาลาปิญโญย่างเพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อมและอบอุ่น ใส่เส้นพาสต้าออร์โซที่สุกแล้วลงไปคนให้เข้ากัน และโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าจานด่วนในซอสชีสและมะเขือเทศนี้ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารมังสวิรัติจานเดียว หรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือไก่ก็ได้ ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ชีสเฟต้าเนื้อนุ่ม เมื่อใส่ลงในพาสต้าที่ร้อนแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

มะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ โรสแมรี่หอมกรุ่น และกระเทียม ผสานกันอย่างลงตัว ทำให้พาสต้าจานนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากใช้มะเขือเทศกระป๋องในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาตินี้ได้ตลอดทั้งปี อ่านเพิ่มเติม

ซุปมะนาวสไตล์กรีกนี้เรียกอีกอย่างว่า อัฟโกเลโมโน (avgolemono) มีรสชาติที่อร่อยและสดชื่น และหากใส่ไข่ในปริมาณที่เหมาะสม จะได้เนื้อสัมผัสที่ลงตัว นอกจากน้ำมะนาวและไข่แล้ว ยังใส่เส้นพาสต้าออร์โซที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในน้ำซุปไก่ด้วย อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าเส้นเล็กชนิดใดก็ได้ เช่น พิทิม หรือ ออร์โซ ก็ใช้ได้ดีสำหรับสลัดนี้ นำมาผสมกับถั่วลิมาลวก สมุนไพร น้ำสลัด และชีสพาร์เมซานขูดฝอย จะได้เป็นเครื่องเคียงที่อร่อย อิ่มท้อง และชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟขณะอุ่นๆ อ่านเพิ่มเติม

เส้นพาสต้าออร์โซบดละเอียดเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการใช้แทนข้าวในข้าวผัดเครื่องเทศแสนอร่อยจานนี้ โดยนำเส้นพาสต้าไปผัดกับหอมแดงก่อน แล้วจึงนำไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่และหญ้าฝรั่นที่หอมกรุ่น ทำให้ได้เมนูเครื่องเคียงสไตล์ตะวันออกกลางที่อร่อยและทำง่าย อ่านเพิ่มเติม

เมนูพาสต้าและบรอกโคลีอบในซอสชีสแสนอร่อย ชุ่มฉ่ำ และดีต่อสุขภาพนี้ จะถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน ทำจากชีสฮาวาร์ติของเดนมาร์ก ซึ่งเป็นหนึ่งในชีสที่ละเอียดอ่อนและละลายได้ดีที่สุด มีให้เลือกหลายรสชาติ ลองทำเมนูนี้กับ... อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของข้าวผัดสเปนจานนี้อยู่ที่ว่า คุณสามารถเตรียมส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดล่วงหน้าได้ จากนั้นจัดวางอาหารลงในภาชนะสำหรับอบแล้วแช่เย็นไว้ อบเมื่อพร้อมเสิร์ฟได้เลย ด้วยสูตรนี้ คุณจะไม่ต้องยุ่งยากกับ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานอร่อยและอิ่มท้องนี้ทำจากวัตถุดิบพื้นฐานในครัวและอาหารกระป๋องเกือบทั้งหมด คุณจะต้องใช้พาสต้าออร์โซขนาดเล็ก มะเขือเทศกระป๋อง ถั่วขาว ปลาทูน่าในน้ำของมันเอง (หรือน้ำเปล่า) เครื่องเทศ และผักสด ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม

เส้นพาสต้าขนาดเล็กมักจะสุกเกินไปในซุป ทำให้รสชาติของอาหารลดลง สูตรนี้แนะนำให้ต้มเส้นพาสต้าขนาดเล็ก (เช่น เส้นออร์โซหรือเส้นดาว) แยกต่างหาก แล้วค่อยใส่ลงในซุปก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าออร์โซ่ชีสจานนี้ปรุงง่ายและรวดเร็วในหม้อเดียว เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงอาหารเช้าหรืออาหารเย็น หัวหอมและกระเทียมผัดให้รสชาติเผ็ดเล็กน้อยที่ลงตัว พร้อมด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอยที่เพิ่มความหนึบหนับ อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• น้ำสลัดวินาเกรต

สลัดนี้เต็มไปด้วยรสชาติสดชื่นจากมิ้นต์ โหระพา และน้ำสลัด ทำให้เหมาะสำหรับฤดูร้อน เบาและอิ่มท้อง อุดมไปด้วยโปรตีนและผักฉ่ำๆ เส้นพาสต้าออร์โซที่ปรุงสุกแล้วผสมกับถั่วชิกพีในกระป๋อง สมุนไพร อ่านเพิ่มเติม

ทำเมนูเครื่องเคียงสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำด้วยการราดพาสต้าออร์โซที่ปรุงสุกแล้วด้วยมะเขือเทศตากแห้ง อารูกูลาสด พาร์เมซาน และเปลือกเลมอนขูดฝอย ใส่สมุนไพรขณะที่พาสต้ายังร้อนอยู่เพื่อให้สมุนไพรสุกและเข้ากันได้ดีกับ... อ่านเพิ่มเติม

ในประเทศกรีซ ซุปนี้เรียกว่า อัฟโกเลโมโน (Avgolemono) เป็นซุปที่เบา สดชื่น แต่ก็อิ่มท้อง เหมาะสำหรับฤดูร้อน ทำจากพาสต้าออร์โซและอกไก่ รสชาติเข้มข้นมากด้วยแครอท ขึ้นฉ่าย และหอมแดง อ่านเพิ่มเติม

เส้นพาสต้าออร์โซทำให้สลัดนี้อิ่มท้อง กุ้งช่วยเพิ่มโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่ทำให้มีไขมันมากเกินไป และผักโขม หัวไชเท้า และแตงกวาช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำและวิตามิน ก่อนนำไปใส่ในสลัด กุ้งจะถูกคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว... อ่านเพิ่มเติม

• การเติมเชื้อเพลิง
• สลัด

ออร์โซ พาสต้าเส้นเล็กของอิตาลีที่มีรูปร่างคล้ายข้าว เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่อร่อยและอิ่มท้อง นอกจากออร์โซแล้ว สลัดนี้ยังประกอบด้วยหัวหอมผัดน้ำมันมะกอก รากเฟนเนลสด และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

พริกยัดไส้เหล่านี้เต็มไปด้วยลูกชิ้นบด ดังนั้นหากคุณมีลูกชิ้นเหลือเยอะ โดยเฉพาะหลังวันหยุด ก็ถึงเวลาที่จะนำมาปรุงใหม่แล้ว ใช้มะเขือเทศสดทำซอสที่ผสมกับข้าวเมล็ดยาวและ... อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้ข้าวสารแบบที่ใช้ทำพริกยัดไส้แบบดั้งเดิม สูตรนี้ใช้พาสต้าออร์โซ ซึ่งมีรูปร่างคล้ายข้าว นำไปต้มแล้วผสมกับเนื้อแกะสับ และใส่สมุนไพรหอมๆ ลงไปในไส้ให้เยอะๆ เช่น มาร์จอแรม โรสแมรี่ และพาร์สลีย์ อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าออร์โซมีรูปร่างคล้ายข้าว และเมื่อนำมาผสมกับมะนาว ครีม และพาร์เมซาน จะทำให้เมนูนี้กลายเป็นริซอตโต้ที่อร่อยและเนียนนุ่ม ต่างจากริซอตโต้ทั่วไปตรงที่คุณไม่ต้องยืนคนตลอดเวลา และอกไก่... อ่านเพิ่มเติม

แม้ชื่อจะฟังดูซับซ้อน แต่สูตรไก่จานนี้ทำง่ายมาก เพียงแค่หั่นไก่ครึ่งตัว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปทอดในเนยจนเหลืองทอง แล้วนำไปอบต่อในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• ขนมปังกรอบหน้าชีส

ซุปมะเขือเทศสูตรนี้ทำง่ายและอร่อยมาก หากคุณมีมะเขือเทศบดกระป๋องอยู่แล้วก็สามารถทำได้เลย ต่างจากซุปมะเขือเทศสูตรอื่นๆ ที่คล้ายกัน ซุปนี้ไม่จำเป็นต้องปั่น และเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ชัดเจนยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

สลัดจานนี้มีส่วนผสมหลักเพียงสี่อย่าง แต่จะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติที่ยอดเยี่ยม ส่วนประกอบหลักคือพาสต้าออร์โซ่ที่ปรุงสุกแล้ว และบวบผัดช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำและอุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม

ด้วยรสชาติเปรี้ยวสดชื่นของมะนาว เครื่องเคียงจานนี้เข้ากันได้ดีกับปลา อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน เส้นพาสต้าออร์โซ่ (เมล็ดข้าวขนาดเล็ก) ที่ปรุงสุกแล้ว นำมาผสมกับเปลือกมะนาวขูดละเอียดและสมุนไพรสดสับ อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอิตาเลียนในซอสครีมจานนี้ปรุงด้วยเทคนิคเดียวกับริซอตโต้แบบดั้งเดิม โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือใช้เส้นพาสต้าออร์โซ (ข้าวเมล็ดยาว) แทนข้าว วิธีการปรุงคือค่อยๆ เติมแป้งขาวแห้งลงไปทีละน้อย - อ่านเพิ่มเติม

เพื่อเสิร์ฟสลัดพาสต้าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใครสำหรับทานเพียงไม่กี่คำ ให้ใส่พริกหวานเปปพาเดวหมักขนาดเล็กเข้าไปด้วย ในการทำสลัด คุณจะต้องใช้พาสต้าขนาดเล็ก เช่น อเนลเลตติ (เส้นวงแหวนขนาดเล็ก) หรือออร์โซ (เส้นพาสต้าใน...) อ่านเพิ่มเติม

ปลาซาร์ดินกระป๋องในน้ำมันเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่สดใสและเป็นเอกลักษณ์ โดยนำเนื้อปลามาฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับเส้นพาสต้าออร์โซ่ที่ต้มสุกแล้ว ก้านเซเลอรี่ และมะกอกดำหั่นบางๆ ที่นำไปผัดกับน้ำมันกระเทียมและพริกแดง อ่านเพิ่มเติม

ให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสุดหรูที่ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมมากนัก หอยเชลล์ย่างกระทะเสิร์ฟพร้อมพาสต้าออร์โซรสเลมอน คลุกเคล้ากับมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำและซอสรสเปรี้ยว... อ่านเพิ่มเติม

สลัดฤดูร้อนแสนอร่อยที่ทำจากพาสต้าออร์โซและถั่วชิกพีในกระป๋อง อัดแน่นไปด้วยรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนที่สดใสจากน้ำสลัดน้ำมันมะกอกและมะนาวรสเปรี้ยว มะกอก ชีสเฟต้ากรีก สมุนไพรสด และองุ่นหวานฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม

• เรือ
• ลูกชิ้นไก่งวงเปรี้ยวหวาน
• พาสต้าออร์โซ่กับซอสเพสโต้

เมนูซูกินีอบนี้ทำจากลูกชิ้นเปรี้ยวหวานที่เหลือ ซึ่งมีสูตรลูกชิ้นเปรี้ยวหวานอยู่ด้านล่าง แต่ถ้าคุณไม่ต้องการทำลูกชิ้น คุณสามารถใช้เนื้อไก่งวงบดทอดแทนได้ พร้อมเสิร์ฟแล้ว! อ่านเพิ่มเติม

• ย่าง
• น้ำหมัก
• พาสต้าออร์โซ่กับหญ้าฝรั่น

สำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ จัดจานพาสต้าออร์โซรสชาติอร่อยๆ จานใหญ่ พร้อมโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งหลากหลายชนิด เช่น เนื้อสัตว์ต่างๆ กุ้ง ผัก และเห็ด ทุกอย่างยกเว้นเส้นพาสต้าจะนำไปย่าง ทำให้เพิ่มความประทับใจเมื่ออาหารจานร้อนๆ หอมกรุ่นมาเสิร์ฟบนโต๊ะ อ่านเพิ่มเติม

มาทำซุปไก่ฤดูร้อนสูตรนี้กันเถอะ อุดมไปด้วยผักนานาชนิด เส้นพาสต้าออร์โซ่สับละเอียด และเนื้อไก่หั่นชิ้น ส่วนผสมทุกอย่างสับละเอียด ทำให้เหมาะสำหรับบรรจุขวดและพกพาไปทานนอกบ้าน หัวหอม แครอท และ... อ่านเพิ่มเติม

กุ้งอบจะคงรสชาติได้ดีกว่าและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่แตกต่างจากกุ้งต้ม อย่างไรก็ตาม แม้จะอบแล้วก็ไม่ควรอบนานเกินไป ควรอบแค่ให้กุ้งไม่แตกเป็นชิ้นๆ เท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

สลัดแสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพจานนี้ ผสานสีสัน รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่ลงตัวของส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน ส่วนประกอบหลักของสลัดคือพาสต้าออร์โซ่ต้มสุกและถั่วเลนทิลสีน้ำตาล เสริมด้วยดอกกะหล่ำ มะเขือเทศเชอร์รี่สด ผักคะน้า และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชอบริซอตโต้แต่ต้องการอะไรที่ทำง่ายและรวดเร็วกว่า พาสต้าออร์โซ่คือคำตอบ มันมีลักษณะคล้ายเมล็ดข้าว และเมื่อนำมาปรุงแล้วจะได้ริซอตโต้ที่มีเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นอย่างน่าอัศจรรย์ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้กระดูกและหนัง นำไปย่างบนเตาย่างกลางแจ้งหรือในบ้านจนมีรอยย่างสวยงามน่ารับประทาน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมพาสต้าครีมซอส เนื้อสัมผัสที่ได้มาจากรสชาติอร่อย... อ่านเพิ่มเติม

ซุปเข้มข้น อิ่มท้อง และอร่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานในวันที่อากาศเย็นหรือฝนตก ทำจากผักและพาสต้าออร์โซแบบอิตาเลียนในน้ำซุปไก่ พาสต้าที่ทำจากข้าวชนิดนี้จะคงรูปได้ดีกว่า ป้องกันไม่ให้ซุปที่เหลือในตู้เย็นเละเป็นก้อน อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• ถั่วชิกพีทอดกรอบ

สูตรนี้เป็นสลัดกรีกที่อิ่มท้องมากขึ้น โดยใช้ผักฤดูร้อนแบบดั้งเดิมของเมนูนี้ ผสมผสานกับพาสต้าออร์โซแบบอิตาเลียน และคลุกเคล้ากับน้ำสลัดแรนช์แบบกรีกที่ทำจากโยเกิร์ต ทำให้พาสต้ามีรสชาติที่นุ่มนวลขึ้นและ... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าออร์โซเป็นพาสต้าเส้นเล็กที่ทำจากข้าวหรือข้าวสาลี นำมาปรุงในซอสชีสและเสิร์ฟพร้อมเห็ดอบ สำหรับเมนูนี้ พาสต้าไม่ได้ต้มแยกต่างหาก แต่จะนำมาปรุงพร้อมกับซอสเหมือนริซอตโต้ อย่าให้สิ่งนั้นทำให้คุณเข้าใจผิด อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้เป็นอาหารที่ทำจากข้าว ปรุงจนได้ความข้นเหมือนโจ๊ก เมื่อริซอตโต้ข้นได้ที่แล้ว จึงค่อยใส่ชีสพาร์เมซาน ผัก และเนื้อสัตว์ ในสูตรนี้ ความข้นเนียนได้มาจากพาสต้าเส้นริโซนีหรือออร์โซ ซึ่งมีแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าออร์โซ ซึ่งเป็นพาสต้าเส้นหยาบคล้ายข้าว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดพาสต้าที่อิ่มท้อง นำมาคลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ต ใบโหระพา เชอร์รี่แห้ง ชีสเฟต้า และเมล็ดสน แล้วราดด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอกเบาๆ อ่านเพิ่มเติม

อย่างที่คาดไว้จากชื่อของมัน เมนูนี้มีรสชาติมะนาวที่โดดเด่น นอกจากปลานิลแล้ว ปลาแซลมอนก็เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเหล่านี้ ลองทดลองปรับเปลี่ยนรสชาติ และคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้นโดยการใส่กระเทียมลงในเนยมะนาว อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการเตรียมอาหารจานเนื้อ พร้อมรูปภาพประกอบ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับซอสมะนาว:

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส นำกุ้งมาผัดกับหอมแดง คลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ตเผ็ด พาสต้าออร์โซ และเสิร์ฟพร้อมซอสมะนาวง่ายๆ เพื่อรสชาติที่สดชื่น อ่านเพิ่มเติม

สเต็กหมูย่างและซูกินีเสิร์ฟพร้อมพาสต้าออร์โซ เนื้อหมูสันในถูกทำให้แบนและทุบเบาๆ จากนั้นนำไปหมักกับซูกินีในน้ำมันมะกอก ผิวเลมอนขูด ยี่หร่า ผักชี และพริก เนื้อหมูและซูกินี... อ่านเพิ่มเติม

ในช่วงฤดูหนาว ไม่มีอะไรจะสร้างความสุขได้มากไปกว่าซุปอุ่นๆ สักชาม เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและสมุนไพรสดๆ อีกแล้ว อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ