พาสต้าออร์โซ่ครีมซอสกับถั่วลันเตาและแฮม

ริซอตโต้เป็นอาหารที่ทำจากข้าว ปรุงจนได้ความข้นเหมือนโจ๊ก เมื่อริซอตโต้ได้ความข้นที่เนียนแล้ว จึงค่อยใส่ชีสพาร์เมซาน ผัก และเนื้อสัตว์ลงไป สูตรนี้ใช้ริโซนีหรือออร์โซ เพราะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน แป้งในออร์โซทำให้ริซอตโต้มีเนื้อสัมผัสที่ฟูเบา แต่ไม่แฉะเหมือนริซอตโต้ทั่วไป ทำให้สามารถอุ่นทานในวันถัดไปได้ง่าย อาหารจานนี้เหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่หรืออาหารทะเล และหนังหมูรมควันกรอบๆ กับถั่วลันเตาสีเขียวก็เข้ากันได้อย่างลงตัว หากต้องการ สามารถนำออร์โซไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่และบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้นได้

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: