พาสต้าออร์โซ่กับมะนาวและสมุนไพร

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ด้วยรสชาติเปรี้ยวสดชื่นของมะนาว เครื่องเคียงจานนี้เข้ากันได้ดีกับปลา อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน เส้นพาสต้าออร์โซ่ (เมล็ดข้าวขนาดเล็ก) ที่ปรุงสุกแล้ว นำมาผสมกับเปลือกมะนาวขูดละเอียดและสมุนไพรสดสับ เช่น ต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่ง เนยเล็กน้อยช่วยให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มขึ้น และช่วยปรับสมดุลรสชาติเปรี้ยวสดชื่นของมะนาวด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและกลมกล่อม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าออร์โซ 1.5 ถ้วย
น้ำ 1/4 ถ้วย
เนย 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับ 1 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับ 1 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ต้มเส้นพาสต้าออร์โซ 1.5 ถ้วยในน้ำเดือดใส่เกลือจนสุกแบบอัลเดนเต้ (ไม่นิ่มเกินไป) ตักน้ำต้มพาสต้าเก็บไว้ 1/4 ถ้วย แล้วทิ้งส่วนที่เหลือไป คลุกเส้นพาสต้ากับเนย 3 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง พร้อมกับผิวเลมอนขูด 1 ลูก ถ้าเส้นพาสต้าแห้งเกินไปให้เติมน้ำต้มพาสต้าเพิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าออร์โซ, เปลือกมะนาว, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

รวมสูตรอาหาร