เมนูพาสต้าเพื่อสุขภาพ

มีทบอลเนื้อเบาในซอสมะเขือเทศ

ลูกชิ้นเนื้อวัวไม่ติดมัน ปรุงรสด้วยไข่ขาวและเห็ดพอร์โทเบลโล เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้โฮลวีตเพื่อมื้ออาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ

สูตรอาหาร: มีทบอลเนื้อเบาในซอสมะเขือเทศ

พาสต้า Orecchiette กับราปินีเพสโต้

การนำถั่วพิสตาชิโอ ผักราปินี และริคอตต้าไขมันต่ำมาผสมกัน จะได้พาสต้าจานที่มีแคลอรี่ต่ำ

สูตรอาหาร: พาสต้า Orecchiette กับราปินีเพสโต้

พาสต้าเฟตตูชินี ทำจากบวบสดและซอสมะเขือเทศรสเผ็ดข้น

ในจานนี้ไม่มีเส้นสปาเก็ตตี้ แต่เส้นบวบที่หั่นเป็นแผ่นบางๆ นั้นดูคล้ายกันมาก

สูตรอาหาร: พาสต้าเฟตตูชินี ทำจากบวบสดและซอสมะเขือเทศรสเผ็ดข้น

กุ้งสแคมปิในซอสเบาๆ

เพิ่มความกรุบกรอบที่คาดไม่ถึงให้กับเมนูกุ้งเคลือบเลมอนจานนี้ด้วยการโรยขนมปังกรอบธัญพืชบด

สูตรอาหาร: กุ้งสแคมปิในซอสเบาๆ

พาสต้าอัลเฟรโดในซอสครีมดอกกะหล่ำ

นี่ไม่ใช่แค่ครีม เนย และพาสต้าธรรมดาๆ จานนี้ยังมีพาสต้าโฮลวีต ดอกกะหล่ำ และถั่วลันเตาด้วย

สูตรอาหาร: พาสต้าอัลเฟรโดในซอสครีมดอกกะหล่ำ

พาสต้า Angelfish ในซอสมะเขือเทศบวบรสเผ็ด

นำพาสต้าเส้นเล็กมาจับคู่กับซอสซูกินีและมะเขือเทศที่ทำง่ายๆ อาหารกลางวันแสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟภายในเวลาไม่ถึง 40 นาที

สูตรอาหาร: พาสต้า Angelfish ในซอสมะเขือเทศบวบรสเผ็ด

สปาเก็ตตี้โฮลวีตกับเลมอน โหระพา และปลาแซลมอน

จิอาด้าชอบสปาเก็ตตี้โฮลเกรน ซึ่งมีรสชาติคล้ายถั่วอ่อนๆ สำหรับมื้ออาหารเบาๆ เพื่อสุขภาพ เธอจะทานคู่กับผักสดและปลา ปรุงรสด้วยมะนาวและสมุนไพร

สูตรอาหาร: สปาเก็ตตี้โฮลวีตกับเลมอน โหระพา และปลาแซลมอน

พาสต้าผักกับบวบและเส้นบะหมี่โฮลเกรน

เอลลี่หั่นบวบเป็นรูปทรงคล้ายเส้นพาสต้า ทำให้ได้พาสต้าจานใหญ่ที่มีส่วนประกอบเป็นผักครึ่งหนึ่ง

สูตรอาหาร: พาสต้าผักกับบวบและเส้นบะหมี่โฮลเกรน

พาสต้ากับกุ้งและเส้นบวบ

กุ้งขนาดกลางเหมาะสำหรับสปาเก็ตตี้เส้นบวบจานนี้ สำหรับสูตรมังสวิรัติ ให้ตัดกุ้งออก เพิ่มมะเขือเทศเป็นสองเท่า และเสิร์ฟพร้อมริคอตต้าชีสไขมันต่ำเล็กน้อย

สูตรอาหาร: พาสต้ากับกุ้งและเส้นบวบ

พาสต้าเฟตตูชินีครีมมี่

เอลลี่ทำซอสพริกย่างสำหรับพาสต้าอย่างรวดเร็วโดยใช้เครื่องปั่นอาหาร ซอสนี้ไม่มีส่วนผสมของครีม เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มมาจากน้ำซุปและชีสเฟต้า

สูตรอาหาร: พาสต้าเฟตตูชินีครีมมี่

แซนด์วิช BLT ในกระทะ

เมนูนี้รวมเอาคุณสมบัติที่ดีที่สุดของสลัด BLT เข้าไว้ด้วยกันโดยไม่เพิ่มแคลอรี่มากเกินไป พาสต้าโฮลวีตเพิ่มรสชาติที่อร่อย พร้อมทั้งให้โปรตีนและใยอาหาร

สูตรอาหาร: แซนด์วิช BLT ในกระทะ

พาสต้าราดซอสบรอกโคลี

บรอกโคลีมีคอเลสเตอรอลต่ำแต่มีวิตามินสูง ทำให้ซอสเพสโต้สูตรนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษ ใช้วอลนัทแทนเมล็ดสนแบบดั้งเดิม เพราะราคาถูกกว่า แคลอรีต่ำกว่า และมีใยอาหาร เสิร์ฟซอสกับพาสต้าโฮลวีตหรือพาสต้าข้าวกล้องสำหรับเมนูปราศจากกลูเตน

สูตรอาหาร: พาสต้าราดซอสบรอกโคลี

พาสต้าเพนเน่โฮลวีตกับดอกกะหล่ำ ลูกเกด และเมล็ดสน สไตล์ซิซิเลีย

พาสต้าแสนอร่อยจานนี้ที่ปรุงด้วยลูกเกด เม็ดสน และเคเปอร์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารจานหลักมังสวิรัติ

สูตรอาหาร: พาสต้าเพนเน่โฮลวีตกับดอกกะหล่ำ ลูกเกด และเมล็ดสน สไตล์ซิซิเลีย

พาสต้าคาเปลลินีอบเห็ด

มักกะโรนีอบชีสเป็นอาหารที่ค่อนข้างอิ่มท้อง แต่ด้วยการปรับเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่าง ทำให้สูตรนี้มีแคลอรี่ต่ำกว่า 400 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แทนที่จะใช้ไส้กรอกธรรมดา ให้ใช้ไส้กรอกไก่และชีสเพียงเล็กน้อย

สูตรอาหาร: พาสต้าคาเปลลินีอบเห็ด

พาสต้าลิงกวินีโฮลวีตในซอสเลมอนพร้อมลูกชิ้นไก่งวง

ลูกชิ้นเป็นส่วนประกอบหลักของเมนูแสนอร่อยและอุดมไปด้วยไฟเบอร์นี้ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือทานคู่กับพาสต้าที่คุณชื่นชอบก็ได้ หากต้องการลูกชิ้นที่ฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น ควรใช้เนื้อไก่งวงบดแทนเนื้ออกไก่งวงฉีก

สูตรอาหาร: พาสต้าลิงกวินีโฮลวีตในซอสเลมอนพร้อมลูกชิ้นไก่งวง

พาสต้าเพนเน่ในซอสมะเขือเทศวอดก้าแบบเบาๆ

ลดปริมาณไขมันในซอสวอดก้าแบบดั้งเดิมโดยการแทนที่ครีมบางส่วนด้วยโยเกิร์ตกรีกไขมัน 2% จะทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและเข้มข้นยิ่งขึ้น

สูตรอาหาร: พาสต้าเพนเน่ในซอสมะเขือเทศวอดก้าแบบเบาๆ

พาสต้าเลมอนกับไก่ ถั่วลันเตา และผักโขม

เชฟ โค้ช และอดีตนักฟุตบอล NFL เอ็ดดี้ แจ็กสัน แบ่งปันสูตรพาสต้าไก่เลมอนง่ายๆ ของเขา ซึ่งอุดมไปด้วยผักสดและสมุนไพร

สูตรอาหาร: พาสต้าเลมอนกับไก่ ถั่วลันเตา และผักโขม

สลัดพาสต้าถั่วเลนทิลและออร์โซ่ เสิร์ฟพร้อมดอกกะหล่ำย่าง ผักคะน้า และผักใบเขียว

สลัดพาสต้าออร์โซของเอ็ดดี้ แจ็กสัน คือการผสมผสานสีสันและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว: ดอกกะหล่ำย่างจับคู่กับผักสวิสชาร์ดสีแดง มะเขือเทศเชอร์รี่หวาน มะกอกรสเค็ม ผลไม้ตระกูลส้มสดใส และสมุนไพรสดสามชนิด

สูตรอาหาร: สลัดพาสต้าถั่วเลนทิลและออร์โซ่ เสิร์ฟพร้อมดอกกะหล่ำย่าง ผักคะน้า และผักใบเขียว