สลัดพาสต้าราดน้ำสลัดผัก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 316, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 26 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 4 มก. โซเดียม 302 มก. น้ำตาล 2 จี.

สลัดพาสต้าแสนอร่อยและอิ่มท้องจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที และผักต่างๆ ยังเป็นส่วนประกอบของน้ำสลัดอีกด้วย เพียงแค่ปั่นบวบและแครอทสดกับน้ำมัน น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ด แล้วคลุกเคล้ากับพาสต้า พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วชนิดใดก็ได้ก็ใช้ได้ แม้แต่พาสต้าที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนก็ใช้ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แครอทดิบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 0.5 ถ้วย
บวบดิบหั่นบาง 0.5 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเล 1 ช้อนชา
น้ำมันเมล็ดองุ่น 0.5 ถ้วย
พาสต้าต้มสุกชนิดใดก็ได้ 450 กรัม
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้า, แครอท, บวบ, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, มัสตาร์ดดิฌง, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในการทำน้ำสลัด ให้ใส่แครอท บวบ มัสตาร์ดดิฌง น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำส้มสายชูบัลซามิก และเกลือลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นจนเนียน
จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำมันลงไปทีละน้อย พร้อมกับตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำสลัดจากเครื่องปั่นลงในชาม

ในชามขนาดใหญ่ ผสมพาสต้ากับน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน และเติมน้ำสลัดเพิ่มได้ตามต้องการ เมื่อพาสต้าปรุงรสทั่วถึงแล้ว ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยชีสพาร์เมซาน แล้วเสิร์ฟได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / เครื่องปั่น / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารฤดูร้อน / สลัด / สลัดที่มีพาสต้าและซีเรียล / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร