เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สลัดพาสต้าซิทิจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้านของส่วนผสมยอดนิยมอย่าง BLT (เบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ) แต่แทนที่จะใช้ผักกาดหอมแบบดั้งเดิม ให้ใช้ผักร็อกเก็ตแทน รสชาติเค็มเล็กน้อยของมันจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น น้ำสลัดครีมเปรี้ยวและมายองเนสรสละมุน พร้อมด้วยใบโหระพา ต้นหอม และผักชีฝรั่งสดก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเคียงก็ได้

วัตถุดิบ:

• เบคอน 8 ชิ้น สับละเอียด
• มายองเนส 1/3 ถ้วย
• ใบโหระพาสดสับ 1/4 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวคั้นสด 1.5 ช้อนโต๊ะ
• พาสต้าซิทิแห้ง 200 กรัม (แบบหลอด)
• ผักร็อกเก็ต 3 ถ้วย (ตักแบบไม่แน่นจนเกินไป)
• มะเขือเทศสุก 3 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พาสต้าซิทิ, อารูกูลา, โหระพา, น้ำมะนาว, มะเขือเทศ

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำและเกลือลงไป แล้วต้มจนเดือด
ขั้นตอนที่ 2
• วางเบคอนลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ยังไม่ร้อน ตั้งไฟกลาง และทอดโดยคนเป็นครั้งคราว จนเบคอนกรอบ ประมาณ 10 นาที ตักขึ้นวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมมายองเนส ใบโหระพา ครีมเปรี้ยว ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 4
• ใส่เส้นพาสต้าลงในน้ำเดือดและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำและล้างเส้นพาสต้าด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลง แล้วใส่ลงในชามที่มีน้ำสลัด
ขั้นตอนที่ 5
• ใส่ผักร็อกเก็ตและมะเขือเทศลงในชามแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ สลัดพาสต้าจะอร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟทันที

คะแนนโหวต: 1