เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

น้ำสลัดวินาเกรตสำหรับสลัดผักจานนี้ชวนให้นึกถึงน้ำสลัดงาแบบญี่ปุ่นยอดนิยม พริกฮาลาปิญโญสดเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน ในขณะที่ผักชีสดช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันที่สดใสให้กับสลัดสไตล์เอเชียจานนี้

วัตถุดิบ:

• มันแกวครึ่งหัว
• แครอท 1 หัว
• ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
• ผักชี 1/4 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันแกว, แครอท, แตงกวา, ขึ้นฉ่าย, ข้าวโพด, น้ำส้มสายชูข้าว, งา, พริก, ซอสถั่วเหลือง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• หั่นแตงกวาอังกฤษครึ่งลูก มันแกวขนาดเล็กครึ่งลูก แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว และขึ้นฉ่าย 1 ต้น เป็นเส้นๆ สะเด็ดน้ำข้าวโพดอ่อนกระป๋อง แล้วหั่นแต่ละฝักตามยาวเป็นสี่ส่วน คลุกเคล้าผักกับน้ำสลัดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
• น้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีสับ 1/4 ถ้วย ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ งาขาว ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา กระเทียมขูด พริกฮาลาปิโนสับ 1/2 ช้อนชา และเกลือตามชอบ

คะแนนโหวต: 1