เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดสไตล์เอเชียแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่หลากหลายของผักคะน้าฉ่ำๆ หัวไชเท้า ถั่วลิสงกรุบกรอบ ถั่วแระญี่ปุ่น และน้ำสลัดเนยถั่วลิสงรสละมุน เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงกับไก่ทอดสไตล์เอเชียก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักเคลทัสคาน 2 กำ หั่นบางๆ
• ถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็งแกะเปลือกแล้ว 3/4 ถ้วยตวง (ละลายแล้ว)
• หัวไชเท้า 7 หัว หั่นบางๆ
• ถั่วลิสงคั่วเกลือสับ 1/2 ถ้วยตวง และเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับเสิร์ฟ
• งาดำ สำหรับโรยหน้า

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ผักคะน้า, ถั่วเอดามาเมะ, หัวไชเท้า, เนยถั่วลิสง, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำมะนาว, ถั่วลิสง, งา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนยถั่วลิสงกับน้ำส้มสายชูข้าว น้ำมะนาว น้ำมันพืช ซอสถั่วเหลือง น้ำ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ผักคะน้า ถั่วแระญี่ปุ่น หัวไชเท้า และถั่วลิสงลงไป ผสมให้เข้ากัน โรยด้วยงาดำและถั่วลิสงเพิ่มเติม

คะแนนโหวต: 2