ซุปผักคะน้าโปรตุเกส

คะแนนโหวต: 15

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ซุปผักคะน้าสไตล์โปรตุเกส - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อไก่งวงบด 250 กรัม
ผักเคลสด 450 กรัม (ล้างแล้ว) หรือ ผักเคลสับแช่แข็ง 1 ห่อ (280 กรัม) (ละลายน้ำแข็งและสะเด็ดน้ำแล้ว)
ข้าวสารเม็ดเรียวยาวแห้ง 1/2 ถ้วย
หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบ สับละเอียด
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 2 กระป๋อง (กระป๋องละ 400 มล.)
น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
แครอท 2 หัว หั่นเป็นวงกลม
ใบมาจอแรมแห้งบด 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/8 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อไก่งวงบด, ผักคะน้า, ข้าวเมล็ดยาว, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, มาร์จอแรม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ นำเนื้อไก่งวงบด หัวหอม และกระเทียมไปผัดด้วยไฟอ่อนปานกลางจนนุ่ม ประมาณ 10 นาที

ถ้าใช้กะหล่ำปลีสด ให้ตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร แยกชิ้นก้านไว้ต่างหาก ส่วนใบสดให้สับหยาบๆ
ใส่ซุปไก่ น้ำ 4 ถ้วย แครอท ใบมาจอแรม เกลือ พริกไทย และผักคะน้าสดสับ หรือผักคะน้าแช่แข็ง (ถ้าใช้) ลงในหม้อ นำไปต้มจนเดือด

ลดไฟลง ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีก 15 นาที หากใช้กะหล่ำปลีสด ให้ใส่ใบกะหล่ำปลีลงในกระทะพร้อมกับข้าวในขั้นตอนนี้ นำไปต้มให้เดือด ลดไฟลง ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีก 15 นาที จนกว่าข้าวจะสุกนุ่ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ซุป / ซุปเนื้อ / อาหารโปรตุเกส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน