ซุปมะเขือเทศโปรตุเกสใส่ไส้กรอก

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำซุปมะเขือเทศสไตล์โปรตุเกสใส่ไส้กรอก

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

ซุปมะเขือเทศสไตล์โปรตุเกสใส่ไส้กรอก - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เอาเมล็ดออก 8 ถ้วย
น้ำซุปไก่ 6 ถ้วย
เกลือและพริกไทยดำป่น
เบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 4 ชิ้น
ไส้กรอกลิงกุยซาสับละเอียด 225 กรัม และไส้กรอกลิงกุยซาหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร 225 กรัม
ไส้กรอกโชริโซ่สับละเอียด 225 กรัม และไส้กรอกหั่นเป็นวงกลมหนา 0.5 เซนติเมตร อีก 225 กรัม ไส้กรอกโชริโซ่
หอมแดงสับ 2 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะกับ 1 ช้อนชา เครื่องเทศครีโอล
พริกป่นแดง 1/2 ช้อนชา
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน 2 ใบ
ผักชีสดหั่นบางๆ 1/2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือเทศ, ไส้กรอกโชริโซ่, เบคอน, หัวหอมแดง, เครื่องปรุงรสเคจัน, กระเทียม, พริกป่น, ใบกระวาน, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำเบคอนไปทอดในกระทะขนาดกลางประมาณ 2 นาที ใส่ไส้กรอกลงไปผัดกับเบคอนจนสุกเหลืองประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่หัวหอม เครื่องเทศครีโอล และพริกป่น ผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนิ่มประมาณ 5 นาที
ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอมประมาณ 30 วินาที ใส่ใบกระวาน มะเขือเทศ และน้ำซุป คนให้เข้ากัน นำไปต้มจนเดือด ลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 30 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ ใส่ผักชีและเสิร์ฟพร้อมแซนด์วิชเป็นเครื่องเคียง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ซุป / ซุปเนื้อ / อาหารโปรตุเกส / เอเมอริล ลากัสเซ่

สูตรอาหารที่คล้ายกัน