ราวิโอลีไส้กรอกและพริกหวาน ผัดในกระทะภายใน 20 นาที

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำราวิโอลีไส้กรอกและพริกหวานในกระทะภายใน 20 นาที

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 8 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 190, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 22 มก. โซเดียม 331 มก. น้ำตาล 4 จี.

เมนูง่ายๆ จานนี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 20 นาที ประกอบด้วยส่วนผสมคลาสสิกของอาหารอิตาเลียนอย่างไส้กรอกและพริกหวาน ต้มราวิโอลีไส้ไส้กรอกในขณะที่ซอสมะเขือเทศและพริกหวานกำลังเคี่ยว จากนั้นนำทุกอย่างมาผัดรวมกันในกระทะ โรยหน้าด้วยชีสโพรโวโลนหั่นบางๆ เพื่อเพิ่มความอร่อย เสิร์ฟพร้อมใบโหระพาสด เป็นเมนูอาหารทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเย็นหลังเลิกงาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานสีเขียวขนาดกลาง 1 ลูก หั่นบางๆ
พริกหวานสีแดงขนาดกลาง 1 ลูก หั่นบางๆ
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
มะเขือเทศบดกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
ราวิโอลีไส้กรอกอิตาเลียน 1 ห่อ (280 กรัม)
ชีสโพรโวโลน 3 แผ่น (ประมาณ 85 กรัม)
ใบโหระพาสด สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ราวิโอลี, เกี๊ยว, พริกหวาน, ชีสโปรโวโลน, พริกป่น, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่ไปต้มจนเดือด
ในขณะเดียวกัน ให้ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่พริกหวานและหัวหอมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย

ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าผักจะเริ่มนิ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมลงไป ผัดบ่อยๆ จนกระเทียมเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 1-2 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ พริกป่น และเกลือ 1/2 ช้อนชาลงไป
นำไปตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อ คนเป็นครั้งคราว จนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 8 นาที
ระหว่างที่ซอสกำลังเคี่ยว ให้ต้มราวิโอลีตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แล้วสะเด็ดน้ำ
ใส่ราวิโอลีที่สุกแล้วลงในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากับซอส โรยชีสโพรโวโลนให้ทั่วด้านบน แล้วปรุงต่อจนชีสละลาย ประมาณ 1-2 นาที โรยหน้าด้วยใบโหระพาสด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / กระทะ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน