ราวิโอลีฟักทอง เฮเซลนัท และเสจ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ราวิโอลีฟักทอง เฮเซลนัท และเสจ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ฟักทอง 450 กรัม ราวิโอลี
เฮเซลนัทแกะเปลือก 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
เนย 110 กรัม
ใบเสจ 6 ใบ
ลูกจันทน์เทศปริมาณมากพอสมควร
พาร์เมซานขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
คุกกี้อัลมอนด์อะมาเร็ตติ 2 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ราวิโอลี, ชีสพาร์เมซาน, นักปราชญ์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส

วางเฮเซลนัทบนถาดอบ อบเฮเซลนัทในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม ประมาณ 5-7 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท สับเฮเซลนัทที่เย็นแล้วและพักไว้
ต้มน้ำ 2 ลิตรในหม้อทรงสูงจนเดือด ปรุงรสด้วยเกลือและใส่น้ำมันพืชเพื่อป้องกันไม่ให้ราวิโอลีติดกัน ใส่ราวิโอลีลงไปต้มประมาณ 4 นาที หรือจนกว่าราวิโอลีจะลอยขึ้นมา ใช้กระชอนตักราวิโอลีขึ้นมาวางบนจานขนาดใหญ่ ปิดด้วยฟอยล์เพื่อรักษาความอบอุ่น

ในกระทะขนาดเล็ก ใส่เนยลงไปละลาย เมื่อเนยละลายและเริ่มมีเสียงฉ่า ให้ฉีกใบเสจแล้วใส่ลงในกระทะ ผัดประมาณ 20 วินาที ยกลงจากเตาแล้วใส่ลูกจันทน์เทศลงไปคนให้เข้ากัน ราดซอสที่ได้ลงบนราวิโอลีแล้วโรยด้วยถั่วเฮเซลนัท เสิร์ฟได้เลย คุกกี้อะมาเร็ตติ จัดใส่จานและเสิร์ฟทันที

สูตรอาหาร ราวิโอลีฟักทอง.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / พาสต้า / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน